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2007-11-02 04:53:59| 人氣2,934| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

韓國傳統飲食研究所

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一年一度 韓國傳統飲食研究所

Cultural Experience of Traditional Korean Food

到學校來 示範傳統的韓國菜

網站

www.kfr.or.kr


圖一 米蛋糕
圖二 餃子

每次都是大手筆的 示範課後大擺宴席

桌上擺飾

所有工作人員身著傳統韓服

推廣韓國料理之用心 從 品嚐食物

去體會一個國家的飲食文化背景

是最受到異國人士的喜愛

我見到許多宮廷菜 不過這些照片的菜 我們並沒有吃到全部一樣的

倒是平民化的柚子茶 壽司 韓式拌飯 炒冬粉 炸海鮮餅 傳統米蛋糕

蜂蜜人參 芝麻糖~~ 等等
尹淑子 Sook-Ja oon 是韓國料理的國寶

是韓國宮廷料理的傳人

大長今的菜色 由她指導 也有許多做菜鏡頭 拍攝出自她的手

很榮幸又和她合照

我要檢舉
台長： 于美芮

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我要回應
茹鷁
那個綠皮紅肉圓圓的是南瓜飯媽___好可愛
2007-11-03 13:50:42
版主回應
是的 那是南瓜飯 但我們那天吃的是兩種口味的拌飯 沒吃到南瓜飯
2007-11-04 01:26:58
Lohaswoman
米蛋糕看起來很有趣,裏面是加了什麼?還是只有米
2007-11-03 23:23:47
版主回應
圖片上的米蛋糕 我們沒吃到 但吃到的是黃色的
米蛋糕 沒有包餡 很像臺灣發糕
但 口感 q的快接近麻署那種q度
但不是麻薯
冷吃 也是柔軟但黏性很夠
(切的時候能感覺到)
我想是米和制作的技巧吧
2007-11-04 01:31:18
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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