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2007-05-26 01:57:38| 人氣360| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

法式料理之最~~~之二

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印象最深是第一堂基礎料理課

奶油肥雞飯

歐巴桑第一次真正學習料理 記得 我拿著大根針穿綿線 要綁雞

怎麼樣就是沒辦法把雞腿綁上 好難

現在 能把雞骨架子和皮肉分開 雞皮完整沒破


蛋的做法 蒸 烤 加上鮮奶油

我記得 每一種都 嘗

同學們覺得蛋沒啥好品嚐的

我記得 我一直吃 因為 我喜歡 吃雞蛋
起司舒芙蕾 在甜點課 沒有練習的機會

反而是料理課 真正做了舒芙蕾

圖中是我 第一次做 也很成功 哈 真不好意思


我要檢舉
台長： 于美芮

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我要回應
Jacques
我好討厭吃白醬的東西!醬汁太重,雞或牛肉味道又不夠,米又硬,顏色引不起食慾~怎辦?
2007-05-28 06:00:32
版主回應
賈克先生
白醬跟勾芡的意義是很像的
嫌米硬或肉乾 就淋上攪一攪和一和就很
順口了
但~~吃東西真的是見人見智 而且回

隨年齡 環境 心情 身體內在外在 種種因素 而改變

不要勉強 如果不愛吃的話

通通給我吃 謝謝
2007-05-29 02:13:08
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