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2007-05-28 00:50:48| 人氣443| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

揮灑烈愛之 魚湯

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最後一堂練習課 我們做魚湯

班上有一半的同學都缺席

這款湯 我試吃chef的示範課 便深深 愛上它

像電影揮灑烈愛劇中 女主角FRIDA 因身受重傷

在復健期間 以繪畫成為她的人生的方向

還嫁給大畫家狄亞哥 她的狂愛狂恨個性分明


就像這碗湯 的味道

魚湯 是最愛 不管走多遠 吃多少美食

最後我都不會忘記它的

當然重點是 想吃 可以自己煮 所以永遠跟著我 哈哈


到了廚房畫面就不美了厚~~ 砍切整條魚 又大又醜 真的是大工程

魚骨真硬 我用力一劈 整個魚肚 內的東西 噴出來

濺了自己一臉 一身都是 是沒有 血濺四方那麼誇張

只是整手整臉都是魚鱗 魚內臟

連隔壁同學劈魚頭 我都閃到一邊

上圖是我做的湯





chef在兩個半小時 做出三道菜

學生只做一道主菜 這道湯 chef 說 我做的不錯

他只問我一個問題

在你的國家 有吃那麼鹹嗎

oui　ｃｈｅｆ　我回答（是的　ｃｈｅｆ）

反正被學校訓練的　ｃｈｅｆ　說啥之後　我都會先答這句

後來　想想　在家可能沒吃那麼鹹　但其實中餐廳　口味蠻重的不是嗎

後來我發現　我的問題出現了

在家炒蕃茄炒蛋　沒想到　真的不能相信

　這是我炒的最鹹的一次　　鹹死人了　加了糖　好多了

但我還是不能相信　　這都是法式料理害的啦

圖中是chef的原版 非常好吃 魚肉 鮮 軟

湯汁強濃烈 純正的海鮮原味 湯汁中的膠質 不油你嘴


吃完後 就懂得 什麼叫做愛~~~



吃~美~食~~

我要檢舉
台長： 于美芮

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我要回應
JACQUES
真的很好吃!趁熱吃~
2007-05-28 05:52:08
位子
今天有魚，做魚料理...
2007-05-31 00:05:20
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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