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2006-02-14 17:28:32| 人氣391| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

2006 只愛吃BAGEL之二

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第二次做bagel 煮麵團時
特別煮久一點
果然型狀較上次好控制

烘焙這件事要 專心 細心和耐心

這次bagel的外型更像光餅

我擦上蛋液顏色以為看起來會像國外賣的

結果 烤出來的顏色和光澤很接近紅豆麵包

麵團比上次硬一點 但還是做不出

緊實又不會太硬的口感

台北麵包店賣的bagel 也是軟的 不好吃

我找了好多家 都不是我要的


真的台灣人只喜歡吃軟式麵包嗎

牙都掉光了嗎 真是的 少吃點糖嘛




我要檢舉
台長： 于美芮

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