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2006 只愛吃BAGEL之二

第二次做bagel 煮麵團時 特別煮久一點 果然型狀較上次好控制 烘焙這件事要 專心 細心和耐心 這次bagel的外型更像光餅 我擦上蛋液顏色以為看起來會像國外賣的 結果 烤出來的顏色和光澤很接近紅豆麵包 麵團比上次硬一點 但還是做不出 緊實又不會太硬的口感 台北麵包店賣的bagel 也...
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新聞台: 于美芮 | 台長：于美芮
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