1把火燒10億庫存 他救活無印良品
文/聯合報 記者陳景淵
日商「無印良品」產品訴求簡約、實用，已是年營收二二○○億日圓（約新台幣五百八十三億元）的全球百大品牌，曾在二○○一年上半年虧損卅八億日圓（約十億台幣），還被認為「無印良品時代已結束」；不過松井忠三接任社長後，短時間內讓公司Ｖ型復甦，是無印良品重生的關鍵人物。
「這麼做，是要把膿擠乾淨」
松井忠三昨來台發表新書，並接受本報專訪，談起當時為了讓無印良品起死回生，當著員工的面，把所有庫存載到山間，一把火燒掉卅八億日圓（約十億台幣）的不良庫存；若以售價計算，等於一口氣燒光價值一百億日圓的產品。松井新官上任，這把火燒得既快又猛，給員工震撼教育。
松井表示，當時巡店發現，有些門市居然還販售前一年的庫存，可能危及公司信譽。他不能猶豫，一出手就要燒光無印良品的舊習，「這麼做，是要把膿擠乾淨」。
「要失敗兩次，才學到教訓」
不過他感嘆，震撼教育並沒有徹底解決庫存過剩的問題，「人一定要失敗兩次，才能學到教訓」。松井說，半年後庫存問題捲土重來，因為員工習慣賣出一百件商品，就要生產一百五十件，才不至於缺貨，還是造成庫存無法消化。後來追出問題核心，改分時段陸續增量生產，才改善問題。
無印良品一九八○年成立，強打簡約設計，因當時市面少有，在日本蔚為流行，廿年間每年成長。松井說，許多員工沉浸在「我們公司沒問題」的良好感覺中，缺乏危機意識。
「六點半一到，趕員工回家」
他決定，要重新打好制度基礎。他並沒有為了打掉虧損先裁員，反而宣布不加班，六點半一到，員工要全部回家。
松井說，從前無印良品總部的員工，是該棟大樓最晚下班的，員工每天搭「末班電車」回家，回到家就是睡覺，生活只剩工作跟睡覺，累壞了、當然扼殺創造能力。他花一年時間逐步讓員工不加班，反而提高工作、生產效率。
「不稱頭銜，改叫先生小姐」
松井先訂定每月每周有幾天必須「定時下班」的規定，讓員工適應早下班，各部門也規定加班率不得逾百分之七，先縮減加班人數，再來要求主管下午五點後不得交代工作，讓員工準備收拾回家。
另外，他發現員工開會發表意見不夠踴躍，為了開啟溝通，松井一早站在公司門口，向每個員工道「早安」，不再稱呼主管頭銜，改稱「先生、小姐」，結果向心力提高，溝通沒有隔閡。
松井「沒有世界市場 只有當地市場」
無印良品登陸台灣，今年正滿十年，就在今年初驚傳無印良品與統一超商在台合資成立「台灣無印良品」宣告拆夥，由日本良品計畫公司收購統一超持股，改成全由日方無印良品主導。
統一超對旗下賺錢的轉投資事業台灣無印良品被日方收回，相當低調；雙方合作十年，為何分手，外界不解。日本良品計畫會長松井忠三昨鬆口談論雙方分手原因。
松井表示，擁有海外子公司主導權，推行業務可更順暢，所以日方希望持股從原先百分之四十九，提升至五十一，擁有主導權。不過統一超與外商合作慣例均持股百分之五十一，不希望交出主導權。最後討論多時，統一超決定出清所有持股，由日方購回。
松井肯定與統一超過去合作情誼，「統一超是無印良品海外合作夥伴中最優秀的」。
他說，統一超執行力與改善能力都很好，且能貫徹政策，無印良品從中學習很多。
松井對於無印良品發展海外市場自有見地，他說，「沒有世界市場，只有當地市場」，當無印良品進入台灣，就要按照當地市況調整。他認為台灣市場富裕、成熟，對無印良品的接受度很高，且台灣屬開放市場，沒太多投資障礙，發展順利，只要產品好都可以賣得好。
此外，國外品牌如UNIQLO、GAP及韓國衣戀集團也都來台發展，但松井認為，台灣中價位服飾市場不會因此飽和，還有很多需求會出現；例如台灣無印良品餐廳昨天正式開幕，湧現排隊人潮，顯示店開愈多，機會愈多。
2千頁手冊 重塑崩壞王國
日本良品計畫會長、前無印良品社長松井忠三改革無印良品，最重要的一件事，就是完成無印良品的指導手冊。分布海內外各地的員工都要按著指導手冊工作，讓全球逾七百分店的無印良品，逛起來都維持一致風格，且員工做事有「冊」可循，不必摸索，自然提高工作效率。
無印良品的指導手冊稱為「MUJIGRAM」，篇幅共兩千頁，全由員工撰寫實務做法，且隨時可改寫，至今仍每月更新約廿頁。
手冊把各種工作都標準化，例如模特兒的服飾如何搭配，手冊裡簡潔地只用一頁篇幅就交代完兩大重點：一是穿搭時以三角形或倒三角形為原則，二是全身服飾必須在三種顏色以內，並以圖片說明，新進員工看了都知道該怎麼做。
手冊裡最注重的反是一般人不注重的細節，一定會記載四個Ｗ（What、Why、When、Who）。例如收銀台工作，手冊裡解釋「為什麼」時寫著，「收銀結帳工作占店面業務百分之廿，是很重要的工作」，強調任何作業的「意義」與「目的」。
松井忠三在無印良品危機時刻接任社長，他認為要反敗為勝，扭轉無印良品「會輸的結構」，導向「會贏的結構」，必須重新奠定制度。他觀摩日本相機大廠佳能公司時，看到佳能各部門有一本手冊，把員工要「做什麼」及「怎麼做」全寫清楚；如果人才離職，接手者只要看手冊，就知道怎麼做，不會有資訊斷層。
他立刻著手「MUJIGRAM」，由員工寫下每項工作細節。但多數店長不以為然，都認為自己的經驗最好。松井借力使力，特別鼓勵反彈的店長動手寫手冊，因為「批評者的意見通常最多、點子也多」，反對者都寫了，沒意見的員工當然也跟進寫。
也正因為這本「MUJIGRAM」誕生，讓各分店員工的想法與做法一致，且明白每項作業背後的精神；海外分店也由當地員工寫下指導手冊。
2千頁手冊 無印良品起死回生
2001年日本品牌無印良品曾虧損38億日元，良品計畫會長松井忠三接手後製作2000頁指導手冊，2005年創下1410億日圓營收。
無印良品阪急旗艦店今天開幕，松井忠三也到台灣參加開幕典禮，並舉行「無印良品成功90%靠制度」新書發表會，與台灣無印良品總經理梁益嘉、政大企管系教授別蓮蒂對談，分享無印良品成功經驗。
「無印良品成功90%靠制度」這本書在日本已賣出10萬本，在台灣也已賣出2萬多本，松井忠三表示，無印良品起步很順利，後來遭遇嚴重虧損，他在無印良品跌至谷底時接下社長的任務，當時有價值近100億日圓的不良庫存，全部載到山裡面一把火燒了，這是一件象徵性的事情，「要把輸的結構反轉為會贏。」
松井忠三當時做的第一件事情就是從改變公司制度著手，而不是以裁員作為改革手段，他花一年時間走訪各直營門市，製作13冊、2000頁的「MUJIGRAM」指導手冊，將無印良品的工作標準化，包括店頭陳列、商品命名、開店地點評估等資料，把過去公司愛寫報告、建立在人的經驗值上的習慣給改掉。
指導手冊強調執行力，也讓員工思考「該如何做事」的指南針，每年廣徵第一線員工對「MUJIGRAM」的建議，持續更新，讓公司的Know-how完全可視化。
松井忠三的這套制度，不僅讓無印良品的員工可以準時在晚上6時30分下班，也規定傍晚不交辦工作給他人，為每件工作設下完成期限，可以看到員工在桌上列出要完成的事項表，完成後就在事項後打圈，這種不加班制度反而提升工作效率。
不過這套制度一開也是有許多員工反對，松井忠三就邀請這些反對者來寫制度，最後反而成為最支持這套制度的人。【2014/12/20 中央社】
松井帶人帶心…開百次會議 不如喝攤酒
聯合報記者陳景淵
日本良品計畫會長松井忠三過去為了拯救無印良品轉虧為盈，很多做法表現出十足的「硬漢性格」。例如上任不久，一把火燒光庫存；不過和員工相處，身段卻很柔軟。
松井出生於一九四九年，一直在無印良品的母公司西友集團工作，五十二歲時臨危受命接任無印良品社長。松井當時非常震驚，由於他是不看主管臉色做事的人，被丟到常勝軍神話一夕崩壞的無印良品，形同貶降職級。
當時松井秉持著「逆境反而是上天賜與的寶物」，靜下心觀察、了解無印良品的問題所在，擬定新政策，貫徹執行，才讓無印良品轉虧為盈。
松井認為，若不了解前線員工的想法，主管做決策恐怕會產生失真。松井忠三接任無印良品社長初期，很喜歡找各地店長跟員工，下了班一起喝一杯。他直言，「與其開一百次會議，倒不如大家喝一次酒」。
松井表示，溝通是「對方願意接受你講的話」，跟員工吃飯小酌，製造酒後吐真言的融洽氛圍，當大家開誠布公交談，才能了解彼此想法。寒露閱讀：松井忠三《無印良品成功90%靠制度》
書名：《無印良品成功90%靠制度：不加班、不回報也能創造驚人營收的究極管理》
無印良品ゾ、仕組ノゎ９割: 仕事ゾЁ⑦кюズビベスイゆ
作者：松井忠三
1949年生於靜岡縣，現為良品計畫公司會長。1973年畢業於東京教育大學（現筑波大學）體育系後，進入西友Store（現西友公司）服務，1992年，轉至良品計畫服務，擔任總務人事部長、無印良品事業部部長等職，於2001年就任為社長，並從「企業文化」著手改革陷於虧損狀態的組織，不僅讓無印良品業績呈現V字型復甦，2007年時，甚至創下有史以來最高營收1,620億圓，2008年起擔任現職，繼續肩負起為組織「打造機制」的任務。
譯者：江裕真
畢業於輔仁大學管研所、中央大學資管系。譯作包括《M型社會》（合譯）、《一本讀通杜拉克》、《AKB48的格子裙經濟學》、《壽司幹嘛轉來轉去》系列作、《中國不承認的地下經濟》、《稻盛和夫經營術》、《日本一番的祕密：大金工業逆轉勝之井上傳奇》、《決斷思考就是你的武器》、《不用翻白眼，也能搞定職場天兵》、《史上最強哲學入門》西洋篇＆東洋篇等。
內容介紹：
向無印良品學簡單但精準的思考，你就能做得更少、卻做得更好！
排名超越香奈兒、古馳，名列全球一百大品牌無印良品，
如何轉虧為盈、持續不墜的祕密！
潛藏靜水深流的威力、沒有管理的究極管理，
讓你看清所有工作的原點，學會精準思考、簡單執行的一本書！
能用三條線展現設計概念，無印良品不用四條線呈現；
能用三個步驟解決的事，無印良品不用四個步驟執行。
「簡單但精準」的企業精神深植無印良品內部，
所以，無印良品的員工不加班，卻能完成更多事；
不用時時口頭回報工作，卻能準時做好交辦工作；
提案書只需一張A4紙，就能快速做出好決策，
開發商品不用想破頭，卻能不斷打造「一品入魂」、擄獲人心的好商品，
他們如何做到？
會長松井忠三首次公開無印良品擄獲人心、持續不墜的祕訣！
制度對了，只靠一本手冊，人人都能是幹勁充沛、效率十足、創意不斷的將才。
文章定位：
