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2007-11-23 04:47:12

美味的關係 - 養顏美容煲湯


從回到美國的那天開始,我就覺得自己總是處於脫水狀態,一開始不知是不是水土不服,不管吃什麼在二小時內就立刻排空,接著是時差引起的日夜作息顛倒,然後每睡四小時就自動清醒四小時,周而復始...是因為變老所以頑固的很難...
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2007-11-22 15:27:05

美味的關係 - 惡魔義大利肉醬筆管通心粉


有一個問題常常被問到,是不是所有的菜餚都有固定的配料,是不是想了菜單才開始到市場買材料...在此偷偷說:我沒那麼勤勞,所以總是開冰箱後才開始配菜餚,而且偶而還是想偷懶,常常會把一道菜變形成好幾道... 偷懶又不...
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2007-11-18 17:26:08

美味的關係 - 蕃茄火腿麵包布丁和奶油餅乾


這可真的是私房菜了...如果你還沒有試過鹹的麵包布丁,一定要試試看,它是絕佳的早餐,也是絕佳的午餐,但是出現在我的餐桌上,絕對是個美麗的意外... 接近感恩節的現在,food channel 每天都在談如何烤火雞,如何填火雞...
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2007-11-15 23:22:05

美味的關係 - 英式農舍派 Cottage Pei


我終於回到有烤箱的家了.這趟路有點遠,我得先在東京機場吃碗拉麵,買個兩本服裝雜誌,看看新上市的零食,百般無聊的耗上二小時的轉機時間,然後再飛飛飛...十三小時後,我才能看到久違已久的自己的廚房. 慢...要先從什...
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2007-11-15 19:32:23

美味的關係 - 辣味味噌拉麵


當在國外看著日本或台灣的網路節目,想像美味的拉麵時,要怎麼辦?沒別的辦法,自己動手囉!不過我對又濃又鹹的湯頭,不是那麼的有興趣,所以決定來個減鹽減油版,以免身材變形,頭髮掉光啦! 使用的材料,都以國外可以方便買...
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2007-11-04 22:28:07

台妹在北京 - 秦唐府的肉夾饃和陝西涼皮


初到北京的時候,我分不出什麼才叫京菜,想到的就是北京烤鴨,涮羊肉之類,也答不出什麼才叫台灣菜,菜脯蛋算不算?魯肉飯算不算?三杯雞在廣東也有,蚵仔煎說是潮洲小吃...現在回想起來,我好像真的沒有去過什麼”北京菜館”...
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2007-11-04 20:18:22

美味的關係 - 肉骨茶, 豬腸粉和蟲蟲危機


有時在外旅行,面對不知所云的菜名,最怕不知道端上來的是什麼東西,會在菜名上做文章的首推廣東菜,名稱討喜,不是龍就是鳳,哎,雞翅變成鳳翼,蛋白說成雪花,點甜品時看到銀耳燉萬壽果,這什麼玩意兒?端上來原來是木瓜.狀元...
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2007-11-02 20:36:39

台妹在北京 - 何謂豪華飯店?


不明就裡的人,說出羨慕的驚嘆句,用著和漫畫書女主角那樣的閃閃發亮的眼神看著我:”你的工作要常常出國?太棒了!!” 棒?!才有鬼哩...不到二年,我已經用壞了一個號稱可以終生保固的24吋行李箱,更慘的是,通常在裡面裝...
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2007-10-13 13:51:39

美味的關係 - 簡易版八寶辣醬


最近在英國的朋友,發現日子開始有點難過...書堆的和山一樣高,天氣也開始不友善了,每天面對灰沈沈的天空,和愈來愈多的報告,為了省下更多的時間,增加腦袋裡的東西,有時就不能不犧牲一下自己的胃啦. 雖然如此,飯還是...
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2007-10-07 14:59:41

美味的關係 - 低卡麻婆豆腐


說起老媽家的冰箱,裡面真的是無奇不有,翻譯成白話文就是”誰也不知道裡面有什麼”,老媽最常抱怨的就是,冰箱裡有我從各地帶回來的稀奇醬料或食物,但我待在家的時間很少,每次興緻一來煮一頓飯,冰箱就會又多了一兩瓶的萬...
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2007-09-25 12:24:25

東京夏物語 - 淺草雷門 仲見世


即使要我在回家前起個大早,從新宿轉了幾班地鐵跑來.在東京當旅人的我,從來沒有錯過仲見世.以前早餐總會在附近的甜甜圈店解決,壓根沒想到一個100日幣的甜甜圈,日後登陸台灣,居然還要排隊.此時熟悉的甜甜圈店已在淺草消...
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2007-09-25 09:53:41

東京夏物語 - 淺草觀音寺印象


常常被問到一個問題,如果去東京,那裡是非去不可的.我的腦袋裡總是會浮現淺草觀音寺.雖然大部份的時候我會反問”你要去做什麼?” 除了那鼎鼎大名的仲見世,可以滿足只想血拚的族群,淺草,江戶人的下町,真的和高樓林立...
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2007-09-25 01:51:02

東京夏物語 - 日本第一的龜十銅鑼燒


被日本雜誌大力推薦並選為日本第一的龜十銅鑼燒,其實就在淺草雷門的正對面.我是誤打誤撞的發現它的,還在事後推薦給我的日本同學.其實東京真的很大,就像在台北東區活動慣了的人,很少會跑去萬華夜市一樣,所以我的日本同...
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2007-09-25 00:49:21

東京夏物語 - 淺草雷門 三定的天婦羅蓋飯


到現在我還對那撲鼻而來的醬汁焦香味念念不忘,想到口水都要滴下來.如果去了淺草,卻錯過了這家的天婦羅蓋飯,那真的是虧大了. 雖然吃了極為豐盛的壽司早餐,放棄了月島的文字燒,我還是走進了淺草雷門三定,無法抗拒天...
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2007-09-23 13:09:55

東京夏物語 - 意猶未盡的築地壽司


要去築地之前,在台灣做了很多功課,日本同學說去一趟是好的,因為這個魚市場打算要搬家了,愈來愈多的觀光客,還有都內寸土寸金的地價,都加快了這件事的腳步.聽起來真不是一件好消息,築地魚市場可從江戶時代就沿續到現在...
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