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2006-04-26 03:47:27| 人氣336| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

日式小茶點 - 枺茶杏仁小鬆糕

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今天來講一個簡單，清爽又美味的日式茶點 - 枺茶杏仁小鬆糕

^^b

以下為三至四人一餐下午荼的份量

蛋：四顆
麵粉：１００克（約飯碗八分滿）
糖：１００克（約飯碗八分滿）
枺茶粉：爽量
鹽：少許
杏仁片：爽量







把蛋打發

加入糖打勻

加入麵份　枺茶粉　和鹽打勻

倒入烤盤

灑上杏仁片

用　１５０度　烤　１５分

再用　１３０度　烤　２５－３０分

切片

上菜

小鬆糕會有　由外而內　依序為　杏白　咖啡　茶青　和　墨綠　的完美色層

以及濃郁的蛋奶　和　清爽的杏仁與枺茶香

適合配綠茶與烏龍茶類

更適合狗腿法國老師用 XD


注１：　爽量　＝　你爽的量 = =

注２：　曾有高人指點，枺茶粉可以用　把綠茶煮乾　或　把綠茶結冰後磨成粉的方式來製作 ^^

別傻了= = 除非你是火星人

乖乖去食材專賣店買吧　哇哈哈


（圖：攝於春天的阿爾卑斯山下 ^^ ）
　

我要檢舉
台長： 南法自由的天空

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