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2005-04-04 05:06:47| 人氣250| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

原始的濃烈 - 肉桂黑森林

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最近在研究黑森林的做法時 突然給他發現 在濃濃的巧克力裡加入肉桂粉 整個味道變得好特別 好好吃

以往我在做黑森林時大多用 橙花香 或者是 香草 來調味
第一種的感覺會是濃郁中帶著清香, 相反的, 加入香草時, 黑森林會有散一種濃烈的香氣. 可是我昨天加入肉桂粉後, 黑森林的感覺變得好特別,像是是種, 屬於熱帶或原始的.

其實,可可和肉桂或甚至是辣椒混合的飲料,本來就是十五世紀時中南美洲的料理,在後來進入歐陸後,人們才發現,其實巧克力 甜甜的喝也很讚.

幾年前的那部電影 濃情巧克力 Chocolat 突然讓我發現這美好的東東 (以前我才不吃, 因為甜死了 XD ) 到了法國 看歐洲的食譜後才發現, 什麼才是真正巧克力的藝術. 現在更是愛死了 呵

有聽過巧克力會讓人心情變好 桃花運也跟著來嗎? 試試囉 呵
 
 

 

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台長： 南法自由的天空

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