莊祖怡和孟兆慶老師的網站上,都曾經介紹過來自美國的不用揉麵包,
早在前兩年網路上沸沸騰騰,但我始終觀望,沒有親...
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發表時間：2009-07-03 22:19:48 | 回應：2
看到carol發表的南瓜蜂蜜吐司做法,我心好癢,
前一陣子處理妥當的南瓜泥一直分包放在冷凍庫中,
為的就是有一天要拿...
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發表時間：2009-06-26 17:47:29 | 回應：4
這款吐司的名字很長,
因為裡面加入桂格美味大燕麥片,
若不如此說明,連我單看相片,都不知道自己當初做的是甚麼.......
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發表時間：2009-05-06 16:45:21 | 回應：3
試了很多家的蛋糕配方,終於找到網路上CL的經典蛋糕最合我的脾胃,
而且做法簡單,熟悉它的比例之後,
不管幾個蛋量都...
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發表時間：2009-05-06 16:21:06 | 回應：3
約克夏布丁的材料非常簡單,做法也只有一個簡單訣竅,
就是『模型要預熱到230度C』。
昨天下午我在網路上看到別人...
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發表時間：2009-04-10 17:22:26 | 回應：7
這幾個月,我們迷上了附近的早餐店,每天我推著嬰兒車,和baby走過一段不近的路程,向老闆報到,至於麵包饅頭,全都是Robi...
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發表時間：2009-03-31 16:26:09 | 回應：4
買到了孟兆慶老師最新的著作『孟老師的中式麵食』,
忍不住,手又癢了！
最近對包子類很有興趣,
正因為連水餃都包不好...
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發表時間：2009-03-04 16:35:27 | 回應：1
我的電腦中毒了,整個禮拜,我都在跟它對戰,
到了上星期四,終於受不了了,
乖乖掏錢拿到樓下的電腦公司求救,
仔細交代...
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發表時間：2009-02-23 16:38:54 | 回應：7
最近麵粉降價.....
我很喜歡的日正雜糧高筋麵粉已經從58元降到53/包,
costco的美國有機中筋麵粉也從一組599降價到...
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發表時間：2009-01-24 18:25:52 | 回應：3
為了證明網路上蒸饅頭的方式是正確的,
昨天晚上又打了麵團進冰箱冷藏發酵。
這一次我使用的是costco美國有機中筋麵粉...
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發表時間：2008-12-14 15:53:39 | 回應：1
很久沒有po關於烘焙的文章了,仍是會做麵包,只是花樣很少變化,再加上我家暑假的電費高達新台幣4980,讓人不得不高嘆烤麵...
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發表時間：2008-12-13 16:12:52 | 回應：6
Robin在美國出差時,去costco買了兩盒松露巧克力要當作伴手禮,
可是回台灣一拆封,發現巧克力已經稍微溶化黏在一起,
怕...
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發表時間：2008-10-21 15:24:44 | 回應：1
現在連市售蛋餅皮都不買了,反正家裡多的是麵粉,參考網路上的做法,從今年四月開始,我們家的蛋餅皮,都是媽媽親手做的。試...
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發表時間：2008-10-12 16:49:52 | 回應：0
Robin出差那禮拜,我媽拿了兩大包紫薯泥過來給我。我說的紫薯好像是南投這一帶的土產,搞不清楚是不是一般人家說的芋頭番...
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發表時間：2008-10-12 16:27:26 | 回應：0
這黃澄澄的土司是怎麼來的？
答案是,地瓜。
延續著我五榖根莖類的麵包實驗,
這次輪到竹山地瓜登場。
一樣是慣用...
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發表時間：2008-09-19 17:19:37 | 回應：2
