PO到第三篇麵包,我最近瘋狂的程度,連自己都想笑！
我做了兩條土司,一條要送給在家摔到骨折的小龍女,
另外一條是準...
(詳全文)
發表時間：2008-09-05 17:42:45 | 回應：10
我最近,只能用手癢來形容,
每天想著念著的全是麵包,
晚上甚至要對食譜一翻再翻才甘願入睡。
以前,我睡前習慣看小...
(詳全文)
發表時間：2008-09-05 17:18:29 | 回應：1
這是我截至目前為止做過最鬆軟的麵包了~~~
一樣的麵團體,只是加入一整顆蒸熟壓成泥狀的馬鈴薯,
再狠狠地淋上一堆蜂...
(詳全文)
發表時間：2008-09-05 16:49:29 | 回應：1
一直很想試試看低溫發酵的麵包,
食譜上說著,低溫發酵的麵包會遠比長溫發酵的好吃,
一想到以後麵包就乖乖待在冰箱裡長...
(詳全文)
發表時間：2008-08-24 16:34:09 | 回應：1
這個香腸看起來有沒有肥滋滋、油亮亮？
一直很想做Pizza,看到這款弗卡夏的配方感覺簡單許多,
而且最近餐廳很流行把...
(詳全文)
發表時間：2008-07-20 16:12:17 | 回應：2
材料：
高筋麵粉----250g
yeast-------1 tsp
水----------160g
三寶粉(卵磷脂、小麥胚芽、黑芝麻)----2 T...
(詳全文)
發表時間：2008-06-18 16:25:23 | 回應：1
參考『孟老師的一百道麵包』這本書,
找到了糙米做成的湯種配方。
反正家裡都要煮飯,就留了一點煮成麵包的湯種,
想要...
(詳全文)
發表時間：2008-06-05 17:51:55 | 回應：16
攤子上的蔥真漂亮！
颱風季節未到,市場裡,青蔥仍是隨袋附贈的。
我明明是要來買些葉菜類,可是視線一直挪往角落的青...
(詳全文)
發表時間：2008-05-31 17:39:27 | 回應：2
每個人做麵包都有自己的風格,
有些強調簡單自然,要品嚐食物最天然的美味,
有些彷彿是要去考丙級執照一樣,按照食譜好...
(詳全文)
發表時間：2008-05-27 16:52:03 | 回應：3
總信食品行其實就在我家後方而已,
去過那裡很多次了,常見到它的摩奇麵包預拌粉或韓國麵包預拌粉在特價,
但從來沒有動...
(詳全文)
發表時間：2008-05-22 16:10:57 | 回應：9
如果技術不好,做了一個不好吃的麵包,
那要怎麼辦？
解決方法一：叫不挑食的老公通通吃掉。
解決方法二：在配料...
(詳全文)
發表時間：2008-05-21 15:10:50 | 回應：3
每次去菜市場都不知道要買什麼。
菜攤上太多我不認識的青菜,
逛一圈下來,我手上最常拿的都是根莖類的食材,
像是大...
(詳全文)
發表時間：2008-05-19 17:47:41 | 回應：9
從農曆年左右,Robin就一直說他工作不順,
大姐不知道從哪裡聽來的,說他得多吃紅豆來改運。
吃紅豆可以改運？我是半...
(詳全文)
發表時間：2008-05-19 17:20:00 | 回應：1
