那天我和他在一重慶菜館吃酸辣粉，他吃一碗，我吃兩碗。 一碗裡很少，所以我又添一碗，他因為受不了那辣勁兒，所以只勉強吃了一碗。 回到家時間不長，我倆都開始肚子疼，很自然的把致疼元兇指向酸辣粉。
我很少在外面吃這類東西，可我又好這口，相信大多數人都愛吃吧，忍不住就跑飯館吃去了，但是大家都心知肚明外面的食物不衛生，眼不見為凈罷了。
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粉條是我愛吃的，平時家裡也屯著呢，這不，煮了兩碗，我倆喜辣，但都吃不了太辣，所以辣椒油放的比較少，湯色看著清淡點，視覺上不是太勾人食慾，但是吃著 絕對的放心。 我不喜歡吃醋，所以一向都是麻辣粉。
以前單位附近的熟食店，大餅涼菜熟食，涼皮涼麵酸辣粉，超經典！ 每次去，都是：“老闆，煮一份酸辣粉，不放醋”，後來吃素後：“老闆，煮一份酸辣粉，不放醋和肉末”，沒幾次，老闆都記住了，我剛要開口，老闆說：“酸辣粉不要醋和肉末對吧”？ 在單位呆了幾年在那兒吃了幾年，那兒成了我們幾個姑娘外面的定點食堂，實惠乾淨還好吃。 我總是對他說，什麼時候你跟我去那兒，我帶你吃一頓那兒的酸辣粉，可總是說說，過過嘴癮，人家只外賣嘛，端一碗沒地吃，站大街上吸溜吸溜的又不好意思。 所以啊所以，自己動手，豐衣足食。
原料：
土豆粉條 油菜 香菜 花生米 酸豇豆 蘑菇粉 辣椒粉 花椒粉 白芝麻 鹽 生抽 醋
做法：
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土豆粉條提前用水浸泡一小時變軟;油菜洗净;香菜洗净切末
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生花生米用水淘洗兩遍後放入炒鍋，小火焙乾，然後放油，小火炒，用鏟子不停的翻動花生米，表皮紅亮有香味后盛出
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黑寡婦
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辣椒粉和花椒粉、白芝麻混合放入小碗，炒鍋放油，燒熱后澆在辣椒花椒粉上，成辣椒油
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另起鍋坐水，放一勺蘑菇粉煮湯，湯開後放入粉條和油菜煮
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取一大碗，碗里倒入生抽、香醋，放一點鹽，粉條和油菜煮熟變軟後盛到碗中，舀兩勺湯，撒上香菜末、花生米、酸豆角、辣椒油即可
kaka叮嚀：
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我自己覺得土豆粉還是比紅薯粉好吃，外面賣的大多是紅薯粉，因紅薯粉比土豆粉便宜
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好吃蔥姜蒜的都可加入調味，我這都省了
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酸豆角可用榨菜代替，有酥黃豆的放些酥黃豆，根據自家情況想咋吃咋吃
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