隨著天氣越來越冷,越來越多的人不想起床做早餐,我這個每天堅持曬早餐的媽媽又一次在朋友圈裡火了,每一天都會收到不少留言問我怎麼能起得來的! 還說我家的早餐就是她所嚮往的幸福生活!
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其實這很簡單啊,因為習慣了! 我做早餐已經好幾年了,每天如果不自己進廚房做點吃的,就會感覺生活里少了些什麼,有些不自在。 每天早上能吃到自己喜歡的早餐,心情也會格外的好。 所以我常說的一句話就是:早餐吃得好,一天心情好! 一起來看看我家這七天的早餐天氣越來越冷,小米粥可以安排上了。 南瓜去皮切小塊,和小米一起下鍋,加水煮開,熬煮成粥,又香又濃,營養健康。 朋友家今年剛下的小米,我就趕緊預訂了,第一時間吃上,特別棒。這個季節是吃粗糧的好時候,紫薯、紅
薯、玉米、南瓜等都很豐富,蒸的煮的烤的都可以試一試,健康的粗糧還是應該多吃些的肠粉是我最近新学的早餐单品, 这种南方小吃做起来挺简单的,用的专门的肠粉预拌粉,按照包装上的说明制作,一点儿也不难,可以根据自己的喜好加鸡蛋、肉末、火腿肠、香葱等,好吃又好做。详细做法可以参考这里:自制豆浆营养好,提前泡好黄豆,用豆浆机制作,可以加糖也可以不加糖,比买的豆浆要好喝。烤鹅拆下来的鹅肉,配上青椒炒一盘,简单又省事。鹅架可以放到空气炸锅里炸酥,香喷喷得很好吃。另外又摊了一盘鸡蛋,放了小葱好看又好吃。
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紫薯面包是用面包机做的,不过在第二次发酵前取出来放了紫薯馅,卷起来的,所以烤好的面包切片是一圈一圈的紫色,非常好看。我们家的人都喜欢吃面包,所以面包机还是比较实用的,自己做的面包可以减糖减油,经常吃也没问题。用电饭锅预约了一锅黑米红豆粥,放了黑米、红豆、小米、冰糖,放到电饭锅里加上清水,设置好预约的时间,第二天早上起来粥就煮好了,盛到碗里就能吃,比较省事。提前烤出来的面包放烤箱里加热,再用平底锅煎了鸡蛋和牛肉饼,又切了一个咸鸭蛋,都是现成的食材,做起来比较方便天冷的时候青菜都开始涨价,但是每一餐都必须有蔬菜才好。这种罗马生菜清脆好吃, 炒锅上火烧热,放食用油,把洗净的生菜放进去翻炒,加少量盐翻炒均匀即可出锅装盘。紫薯绵粥是我家两个孩子都爱喝的一款早餐粥,是用豆浆机做的,豆浆机上有“绵粥”功能, 只需要把紫薯去皮切小块,和大米一起放进豆浆机里,加适量的清水,启动“绵粥”功能制作,半小时不到就做好了。
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