核桃仁+紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。 煮開就可以喝了，放在一起煮。 還可以用4個核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。 每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。
3.燒菜
（1）核桃豆腐羹
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材料：核桃2兩，芝麻，蓮子適量，豆腐一盒，高湯一大碗。
做法：將核桃、芝麻、蓮子分別用小火乾炒后壓碎。 豆腐切丁放入高湯燉15分鐘。 后將豆腐出鍋，撒上核桃，芝麻，蓮子的碎末即可。
（2）核桃燒羊肉
材料：核桃仁適量，羊肉250克，雞蛋100克，麵粉、姜少許
做法：把羊肉切成片片狀，放入碗中，用料酒、味精、鹽、薑汁來醃制10分左右。 核桃仁用開水燙一下，關火焖一會，等到變軟時用把外皮剝乾淨。 切成沫沫備用。 把雞蛋打均。 羊肉先是沾一層面粉，然後再沾打好的雞蛋液，後放入裝有核桃粉的碗里，兩面都沾上核桃粉。 鍋內倒油燒至5-6分熱，然後將羊肉片放入鍋中炸，3分左右，熟了就可以拿出來吃了。
1、上火者忌食
核桃是一種性質溫熱的乾果類食物，人體進食後會加重體內的火氣。 上火者本身體內火氣較重，食用核桃很可能會加重牙齦腫痛、口腔潰瘍或皮膚長痘等上火癥狀。
2、腹瀉者忌食
核桃中含有大量的油脂，人體進食後會加重消化系統的負擔。 腹瀉者本身可能消化不良，食用高油脂的核桃很容易因消化功能減弱而加重腹瀉的癥狀。
3、三高症者少吃
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黑寡婦
核桃中含有極其豐富的脂肪，過多食用很容易引起血糖、血脂和血壓升高。 糖尿病、高血脂症和高血壓患者平時好少吃核桃，以免加重糖尿病、高血脂症和高血壓的病情。
4、不長期過量食用
核桃是一種不易消化的高脂肪類堅果食品，其中的脂肪雖然有助於清除血液中的膽固醇，但是物極必反且會釋放大量熱量。 人體長期過量食用核桃，不僅容易引起消化不良、肥胖和上火的癥狀，還容易升高血液中的膽固醇含量。 我們平時在吃核桃時應控制好量，每天五個左右為好。
5、帶核桃褐色薄皮食用
核桃褐色薄皮中含有很多營養元素，在食用核桃時好連同核桃的褐色薄皮一起吃進去，以免降低核桃的營養和保健價值。
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