農曆二月初二，是中國的一個傳統節日。 人們常常會說："二月二，龍抬頭"。 所以，二月二這天，又被叫做春龍節，青龍節和春耕節。 二月初二正值"驚蟄"前後，氣溫開始回升，陽氣生髮，萬物復甦，農民開始了農耕勞作。 自古以來，我們中華民族都將龍作為信仰，所以二月二這天有很多習俗。 雖然現代人都注重科學，不太相信習俗，但是老傳統是不能丟的，這是幾輩人積累的經驗。 二月二龍抬頭，記得「吃5樣忌3事」，老傳統別丟了，日子越過越順！第一：吃「龍食」。。 人們以吃龍食來祈求賜福，希望能夠過得風調雨順，家人身體健康，多子多孫，財源滾滾。 二月二這天吃的龍食，主要是指這5樣：餃子、春餅、麵條、餛飩、米飯。 吃餃子叫吃"龍耳"，攤春餅吃，叫吃"龍鱗"，吃麵條叫吃"龍鬚"，吃米飯叫吃"龍子"，吃餛飩叫吃"龍眼"。 在我們山東，二月二這天主要是吃餃子，餃子餡以豬肉韭菜為主，"韭菜"諧音"久財"，希望家裡財源廣進，財源不斷
【豬肉韭菜餃子】
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準備食材：豬肉、韭菜、麵粉、姜、鹽、雞精、生抽、香油、食用油。
具體做法：
1.盆內加入300克麵粉，加入5克鹽，攪拌均勻，加入145毫升涼水，和成麵糰，鬆弛20分鐘。
2.將豬肉剁成肉泥，加入適量的生抽、鹽、香油、薑末，攪拌均勻，將肉餡醃制20分鐘。
3.韭菜清洗干净后，控干水分，切成小粒，装入到盛肉馅的盆内，加入适量的食用油，搅拌均匀后，再加入适量的盐，搅拌均匀，调成菜馅。
4.面团醒发好后，取出搓成长条，切成小剂子，再用擀面杖擀成饺子皮，取一个饺子皮，放入适量菜馅，将菜馅包起来即可。二月月包饺子都是包成元宝形状的饺子。
5.锅内加入足量水烧开，放入饺子，大火煮三个开，煮至饺子皮鼓起后，即可出锅。
第二：剃“龙头”。在农历二月初二这天，大家都要剃“龙头”，尤其是家里的男士和小男孩。因为都说正月不能理发，等了一个多月，头发也长长了，二月二这天要理一下。最主要的是，人们认为在这一天剪头发，能够“鸿运当头”，今年不管做什么事情，都会有好运！也有希望小孩一年顺顺利利，长大以后成龙成凤的寄托。
第三：“打囤”。在北方有一句俗语说：“二月二，龙抬头；大仓满，小仓漾”。每年二月初二这天，妈妈一大早就会去灶火里，挖一大簸箕草灰出来。然后，在家里的院子里用灰划一个大大的圆圈，寓意成“粮仓”，再在圆圈里边放上粮食和硬币，以此来祈求今年粮食能够大丰收，家里财源滚滚
第一：忌讳做针线活。二月初二龙抬头这天，忌讳做缝缝补补等针线活。以前人们穿的衣服都是带补丁的，但是这天不能缝补衣服，因为传说龙在二月二这天会抬头观望天下，如果动针线活，怕伤到龙眼，招灾惹祸
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第二：忌諱磨面。 俗話說「磨為虎，碾為龍」。。 如果在這天磨面的話，人們認為可能會"研爛了龍頭"，不吉利。 有磨的人家，這天要將磨打掃乾淨，不能動磨開工，並且將磨打開，方便"龍抬頭升天"。
第三：忌洗衣。 有很多地方，在二月二這天是忌洗衣服的，原因是怕傷了"龍皮"。
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