秋天天氣轉涼,我會比較怕冷,手腳經常冰冰涼,我媽媽要我多煮五紅湯,所謂五紅湯就是用紅豆、紅棗、紅皮花生、紅糖、枸杞煮的湯水,因為這五種食材都是紅色,所以稱為五紅湯,據說五紅湯的好處很多,可以補血益氣和提高免疫力等。 當人體氣血足,寒冷天氣也不會怕冷。 前幾年開始,每年秋冬季,我隔三差五就給自己煮一鍋五紅湯,到了冬天不會那麼怕冷。 今年立秋后,我圖省事用紅豆、紅棗、紅皮花生、紅花豆、紅米、蓮子做豆漿,用了五紅湯的大部分食材,製作出來的紅棗紅豆豆漿比五紅湯要香濃味美,好喝又營養。
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這段時間,溫度下降了,早上有點涼意,早餐我都喜歡喝點熱飲,豆漿、米糊都是我經常做的早餐飲品。 當我想起五紅湯對女性特別好,我就把五紅湯的主要食材添加了蓮子和紅花豆做成早餐飲品,用破壁機制作非常簡單。 每天早餐都能喝上紅棗紅豆豆漿。 紅棗紅豆豆漿因為放了紅米,比只用紅豆製作的豆漿濃稠。
這款豆漿的主要食材是紅棗和紅豆。 很多人都知道紅棗是女性補血佳品,紅棗還能改善腸胃不佳,紅棗含有豐富的鈣和鐵元素,紅棗對脾胃好,還可以補充微量元素,增強體質,紅豆的價格五元左右,紅豆的體積細小,但紅豆有清心養神和健脾益胃的作用。 紅棗紅豆豆漿除了紅棗和紅豆,還放了蓮子、紅花豆、花生等食材,使得紅棗紅豆豆漿更加營養
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。 我製作紅棗紅豆豆漿沒有放紅糖,紅棗本身已經有甜味了,如果喜歡甜度高,可以多放紅糖。
【紅棗紅豆漿】
【食材】紅豆 30克,紅棗 4個,紅米 20克,紅花豆、紅皮花生和蓮子各少許。
【做法】
第一步 准备做豆浆的食材,红枣和红豆是主要食材,其他的食材可以随意放入,但要称一下食材的重量,总的重量在80克左右比较好。
第二步 把红豆、红米、红花豆、花生和莲子用清水浸泡,经过浸泡的食材出汁率高。
第三步 浸泡好的紅豆、花生、紅花豆等食材放入破壁機,紅棗去核后切小塊放入破壁機。 我所用破壁機免手洗,水箱在破壁機的背面,清理水箱方便。
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第四步 按下破壁機的豆漿功能鍵,30分鐘後就有香甜好喝的豆漿。
第一 紅棗紅豆豆漿的分量要用600毫升或以上的破壁機,如果給自己一個人做豆漿,要減少一半分量。
第二 製作紅棗紅豆豆漿可以用破壁機、豆漿機或者料理機等等,我所用破壁機有加熱功能,我把食材放入破壁機就可以等著喝細膩的紅豆豆漿了。
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