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2022-03-24 09:03:27| 人氣42| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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10道簡單易做的快手菜,經濟實惠,營養美味,值得收藏2

木须

【材料】猪瘦肉 200克,胡萝卜 100克,干木耳 20克,青椒 50克,姜 10克,蒜 20克,,红辣椒 少许盐 2克,料酒 10毫升,玉米淀粉 5克,甜面酱 20毫升砂糖 10克,生抽 10毫升,太太乐鲜鸡汁 10毫升【做法】1 准备材料:干木耳用水泡发4小时以上,把甜面酱、砂糖和生抽调匀,做成酱汁2 姜蒜剁成蓉,把红辣椒和姜蒜蓉放在一起待用,猪肉切成丝,用盐、料酒、玉米淀粉拌匀,腌制片刻3 胡蘿蔔削皮,然後把黑木耳、胡蘿蔔和青椒切成細絲4炒鍋燒熱油,放肉絲,爆香

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5當肉絲轉色即可盛起6 炒鍋燒熱油,爆香姜蒜和紅辣椒,放入胡蘿蔔絲、黑木耳絲和青椒絲,翻炒7蔬菜絲炒熟時,放入肉絲8放入準備好的調味醬汁,翻炒讓所有食材吸收醬汁9 入味后盛起,撒上蔥粒即可【提示】1 把蔬菜切成絲容易炒熟2 調料的分量要根據個人口味適當調整,比如喜歡甜的,多放些砂鳳梨炒雞塊【材料】雞 500克,鳳梨1個,青椒50克 紅彩椒 50克 黃彩椒 50克,姜10克,蒜 3瓣生抽 15毫升 老抽10毫升,料酒10毫升,砂糖10克,鹽 適量【做法】1、 準備食材:鳳梨削皮切塊用鹽水浸泡片刻,青紅黃彩椒切成菱形小塊2、 雞斬件3、 炒鍋燒熱油,爆香薑片和蒜4、放入雞塊,翻炒,把雞塊炒至轉色

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5、 加入生抽、老抽、料酒、砂糖翻炒6、 要讓雞塊吸收一下調料,再倒入50毫升水7、 蓋上蓋子焖15分鐘,把雞塊焖入味8、 放入鳳梨、紅黃青彩椒9、把所有食材翻炒一會兒,根據個人口味放鹽調味即可提示:1、鳳梨要用鹽水浸泡一下,這樣鳳梨不會有澀味,而且會更香甜。2、因為燒雞塊時放了生抽和老抽,所以最後試試味道,不夠味可以放點鹽。3、鳳梨宜最後放入,能保留鳳梨的維生素和果香,並且這樣做出來的鳳梨口感會更豆干炒黑木【材料】黑木耳 30克,豆干 200克,西芹 150克,平菇 150克紅彩椒 50克,蠔油 30毫升,姜 10克,蒜 3瓣鹽 少許,玉米澱粉 5克【做法】1 準備材料:黑木耳提前用水浸泡,浸泡6小時以上2 豆干和西芹切長條,黑木耳切絲3 平菇洗净,撕開4 炒鍋燒熱油,爆香薑蒜末,放平菇,翻炒5 放西芹、豆干和黑木耳,翻炒6 放少許水和蠔油,炒勻,焖片

 

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8 放水澱粉和鹽,炒勻【提示】雜蔬炒蝦仁【材料】蝦仁 100克, 胡蘿蔔 100克,小青瓜 1根, 玉米粒 80克料酒 5毫升, 白胡椒粉 少許,玉米澱粉 2克, 鹽 少許,熱炒鮮露調味料 10毫升【做法】1 準備材料:胡蘿蔔、玉米粒、青瓜和蝦仁2 蝦仁去掉蝦線,清洗乾淨,擦乾水分,用鹽、白胡椒粉、料酒和玉米澱粉醃制片刻3 胡蘿蔔削皮切丁,青瓜去籽切小粒4 炒鍋燒熱油,放蝦仁,翻炒幾下蝦仁炒至轉色盛起待用6 炒胡蘿蔔和玉米粒,要放少許水將胡蘿蔔和玉米粒焖软7 放青瓜和蝦仁,翻炒幾下8 放少許鹽和熱炒鮮露調味料,炒勻調料即可上桌

台長: retetgrestgresrfg
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