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是什麼？ 不少人在吃西紅柿的時候可能都沒有考慮過這個問題，因為西紅柿看起來是很百搭的。 實際上西紅柿如果亂吃，是會產生一些問題的，後果很嚴重。帶著疑問，讓我們看下文做個簡單的瞭解吧！

西紅柿的禁忌

　　不宜生吃

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西紅柿不少人在天氣熱的時候都會生吃，因為水分很多，而且還酸酸甜甜的，味道很好，但是實際上不建議大家總是生吃哦！ 西紅柿生吃的話，裡面的收斂劑可能會對我們的腸胃造成刺激，引發胃疼和胃酸等問題，還是熟吃更好一些。

　　不宜空腹吃

吃西紅柿的時候不要空腹，否則我們的胃酸會和西紅柿發生反應，然後造成肚子疼。 建議在吃西紅柿之前，可以先吃一些別的食物，等到肚子稍微有點食物了，再吃西紅柿比較好。 當然如果你的腸胃功能很好，那麼這樣吃也沒有問題。

　　不宜吃未成熟的青色番茄

西紅柿在沒有成熟的時候，是不建議大家去吃的。 沒有成熟的西紅柿是青色的，這樣的西紅柿中會含有一些龍葵鹼，一種有毒的物質，可能引起食物中毒。 因此，吃西紅柿一定要吃紅色的，購買的時候就要看清楚，不能買青色的西紅柿哦。

不宜長時高溫加熱

 

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因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。 因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

服用抗凝血藥物時不宜食

番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。 維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

西紅柿不能和什麼一起吃

1、黃瓜

西紅柿富含維生素C，不宜與黃瓜配食或同炒。 因為黃瓜中的分解酶會將西紅柿中的維生素C破壞掉。