米飯是我們常吃的主食之一，幾乎每天都會做一次，難免會有吃不完的剩米飯。 小時候我媽經常用剩米飯加點水煮成粥就成了下一頓的主食，但那時候我更喜歡加一個雞蛋做成蛋炒飯。
如今蛋炒飯也不能滿足我了，我又開始把它加工成焗飯，做法簡單營養更豐富。 週末的早餐就安排了焗飯，全家人都很愛吃，當早餐也很方便。焗飯是一種需要用烤箱再加熱的方式，帶孩子們出去吃飯的時候，在西餐廳經常會有焗面、焗饭，其實做法並不難。 只是在製作好的食物上，撒一層馬蘇里拉乳酪芝士， 放到烤箱裡加熱，表面融化並有些發黃，就可以取出食用，每一口都有炒飯和芝士融合在一起的香味，喜歡芝士的小夥伴可以多撒點，吃起來特別滿足。
【好吃的焗飯】
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【用到的食材和調味料】：米飯1盒、雞蛋3個、牛排1份、胡蘿蔔1小根、蝦仁適量、小油菜2棵、馬蘇里拉乳酪芝士適量、食用油、鹽;
焗饭的製作過程：
1、牛排切成小丁備用;胡蘿蔔去皮切小丁備用;蝦仁解凍沖洗備用;小油菜洗净切碎備用;2、熟米飯捏碎備用，準備新鮮的雞蛋。3、炒鍋上火燒熱，放食用油，放胡蘿蔔丁炒香;4、再放牛排丁到鍋里，一起翻炒;5、牛排本身就很容易熟，很快就變色了;6、雞蛋打在碗裡，把蝦仁放進去一起攪拌均勻;7、將蝦仁蛋液倒進鍋里，翻炒至8、翻炒后，雞蛋凝固，蝦仁變紅，鍋里的食材都是熟的了;9、再把米飯放進鍋里一起翻炒均勻;剩米飯容易結塊，放進鍋里時，需要提前捏碎;10、加鹽調味，翻炒均勻;11、再放進切碎的小油菜，一起翻炒;12、小油菜很好熟，斷生即可關火出鍋;
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13、這時候的炒飯可以食用了，但只是營養豐富的什錦炒飯，還需要再加工一下。 把炒好的飯盛到烤碗里;14、再撒一層馬蘇里拉乳酪芝士，喜歡吃芝士，喜歡拉絲濃的，可以多撒點;15、放進預熱好的烤箱裡，200度烤10分鐘。 食材都是熟的，只需要把芝士烤化，很快的。好吃的焗饭出爐了，一定要戴著隔熱手套取出來，否則會燙傷的，所以一定要注意。這個芝士撒得不夠厚，只有少許拉絲，但是芝士的香味很好，混合在炒飯裡， 越嚼越香，全家人都很喜歡這種吃法。平時做炒飯很是方便，也經常做。 如果想換換口味，又不想太麻煩，不如試試這個焗飯的做法，只是多了一個步驟，全是顏值和口感卻不一樣了。炒飯搭配的食材可以按照自己的口味進行更換，沒有固定的搭配，只有最後濃濃的乳酪芝士是做焗飯必須有的，喜歡的話就動手試試吧。
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