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一、黑芝麻核桃粥
準備材料：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量

製作過程

1、大米和糯米用清水浸泡10分鐘。

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2、鍋中水燒開放入大米和糯米，大火煮開加蓋小火燉煮。

3、核桃芝麻炒香，然後用蒜臼搗碎。

　　4、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

5、再放入黑芝麻和核桃仁，攪拌均勻煮上2分鐘關火即可

二、黑芝麻紅棗粥

準備材料黑芝麻20克、干紅棗50克、白砂糖30克

製作過程

1、黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;

2、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;

3、紅棗洗净去核;

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黑寡婦

4、鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;

5、然後改用小火熬煮，待米粥爛熟;

6、調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　1、上火的人

生的黑芝麻味甘，性平，這樣的黑芝麻一般人都可以食用，但是我們日常生活中食用的熟黑芝麻，大部分都是已經經過炒制的，日常生活中黑芝麻的保存一般都是用火炒乾之後放在瓶子里，等需要的時候直接添加就可以的。 而經過炒製的黑芝麻吃多了就容易上火，所以已經上火的人就不宜食用炒制過後的黑芝麻了。

2、腸炎患者以及腹瀉的人

黑芝麻中的脂肪含量很高，含油量能達到46%，而在《本草從新》中有提到："胡麻服之令人腸滑，精氣不固者亦勿宜食。 "本身已經有腹瀉癥狀或者腸炎患者就不宜食用黑芝麻，會加重病症，相對而言如果有便秘癥狀的人就可以適當的食用一些黑芝麻，可以緩解便秘的癥狀。