雞蛋煎豆腐，老豆腐切成厚片，下鍋煎到金黃，雞蛋液裡加鹽和蔥花攪勻，倒在煎好的豆腐上，晃動鍋攤勻，一面定型就翻面，再定型就出鍋，鹹香味美營養多
早餐四，綠豆發糕+山藥雜糧糊+黃瓜片炒雞蛋。 天氣太熱了，早餐吃點綠豆做的發糕來解暑，有干有稀還有炒菜，這一頓吃得挺舒服。
綠豆發糕，這次的綠豆發糕我用綠豆湯來攪麵糊，增加了營養的同時，綠豆也吃了不少，很適合夏季，不上火。 先把綠豆浸泡，再加水煮軟爛，加糖少許，把綠豆碾碎一點，晾涼。 麵粉里加乾酵母拌勻后，綠豆連湯倒入麵粉裡，攪成很稠的麵糊，倒入模具發酵到兩倍大，枸杞點綴，蒸熟出鍋。
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黃瓜片炒雞蛋，這道菜，黃瓜片口感脆還入味是關鍵，小竅門是先用鹽把黃瓜片拌勻，先炒雞蛋塊盛出，再蔥花炝鍋，炒黃瓜片斷生后，倒入雞蛋塊炒勻出鍋
早餐五，圓白菜豬肉粉條包子+綠豆粥+蒸山藥雞蛋紅薯。 這是我最喜歡的早餐搭配，很適合夏天吃，不油膩還家常，包子是頭一天就蒸好的，早起熱幾個還挺省事，家人吃得也挺美。
圓白菜豬肉粉條餡包子，要做到包子香而不油膩，好的方法是把肉餡用洋蔥碎和黃豆醬炒香，炒的時候，就把需要調味的料都加好了，這樣拌餡的時候，只要把圓白菜碎和煮軟並切碎粉條一拌，這餡就成了，老香了，一定要試試。 至於發面，天熱發面就不是個事，按照500克麵粉加5個乾酵母的比例來做，30度左右的這個季節要發到兩倍大，有一個小時左右就差不多了。
綠豆粥，天熱要常吃！ 是睡前用電飯煲預約的，早起就能吃，溫度剛剛好，可省事了！ 食材是4把大米，加入2把綠豆，混合后洗净入電飯煲，加水預約熬粥功能完
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早餐六，炸油餅+韭菜盒子+黑米山藥雜糧豆漿+下飯豇豆角。 這一頓，滿足了家人的不同口味，本來打算就做韭菜盒子，可又有馋油餅的，那就稍微辛苦一下，做了兩樣，滿滿的愛呀，家人們又美了！
炸油饼，食材是400克普通面粉，加入4克干酵母和1勺白糖拌匀，再磕入2个鸡蛋、1/3勺盐、3勺植物油，拌匀后加水搅成很稠很稠有阻力的面糊，放冰箱发酵一夜，早起不用揉，直接做油饼，炸熟出锅。
韭菜盒子，面团是睡前就揉好的，韭菜和鸡蛋碎也准备好了，早起要做的是把韭菜用少许油拌一下封住切面，以免拌馅出汤。然后放入鸡蛋碎，加入十三香和盐搅匀，馅就做好了。
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