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 韓式辣醬炒年糕

過年，我家都會蒸各種糕點，像蘿蔔糕、芋頭糕、年糕等等，年糕是過年必不可少的，因為年糕寓意好，跟"年年高"讀音相近，年糕可以有椰汁年糕、紅糖年糕等等，紅色是過年最喜歡的，紅彤彤意味著好事來，紅色年糕寓意一年比一年紅火。 這次我做了金燦燦的炒年糕，主要是孩子不想吃甜的。 我就用了韓國辣醬炒年糕，我家孩子說這一片橘色真好看。

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我用的年糕是條狀的，可以在超市或者網上購買，還可以自己用糯米和粘米自己製作。 韓國辣醬是在超市購買的，我上網看了也有韓國辣醬。 只要有這兩樣，製作過程很簡單，把年糕分開，放在沸水煮一下，炒鍋煎一下，放韓國辣醬炒勻就做好了，如果喜歡肉和菜，可以自己添加的

【材料】

年糕 500克，韓國辣醬 2勺，香蔥粒 少許。

【做法】

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第一步 準備材料：把年糕一根根分開，還有2勺韓國辣醬。

第二步 煮沸水後放入年糕，煮一下。第三步 炒鍋放油，不用燒熱，加入年糕，煎一下。第四步 加入2勺韓國辣醬。
第五步 加2勺水，炒勻。第六步 年糕吸收調料后，加入蔥粒，翻炒即可。

【提示】

第一 韓國辣醬有點微辣的，如果覺得辣，可以放少許砂糖中和一下

第二 喜歡蔬菜和肉，可以自己添加一下。