"榛"作為一種植物在《詩經》里出現了多次，如， "山有榛，隰有苓"（《邶·間兮》），"樹之榛栗，椅桐梓漆"（《鄘·定之中》）， "瞻彼早麓，榛楛濟濟"（《大雅·早麓》）等。 從這些詩句里我們可以看出，在《詩經》時代，榛與人們的生活密切相關，不僅山野多見，而且已經有了栽培種植。
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榛在現代植物分類學里屬於樺木科榛屬落葉灌木，有的也成小喬木狀，其枝葉的形態有些像榆葉梅。 榛的果實我們通常叫榛子，是一種很多人都喜食的堅果。 《本草綱目》對榛的形態描述很細緻，也比較準確："榛樹低小如荊，叢生。 冬末開花如櫟花，成條下垂，長二、三寸。 二月生葉如初生櫻桃，葉多皺紋而有細齒及尖。 其實作苞，三、五相粘，一苞一實。 實如櫟實，下壯上銳，生青熟褐，其殼濃而堅，其仁白而圓，大如杏仁，亦有皮尖，然多空者，故諺雲十榛九空。 ”
榛在古代就為我們的先人們所認識，並成為重要的生活資料和禮品贈物。 《左傳》記載了一個故事：秋季（魯莊公二十四年八月），哀姜嫁到了魯國，魯莊公讓同姓大夫的夫人們相見，相見時用玉帛作為見面禮，這在當時是不合於禮制的。 御孫說：「男人相見的禮物，大的是玉帛，小的是禽鳥，用東西來表明等級。 女人相見的禮物，不過是榛子、栗子、棗子、乾肉，以表示誠敬而已。 現在男女都用相同的（玉帛）作見禮，這就沒有區別了
。 男女的區別，是國家的大法，由於夫人而搞亂了，恐怕不可以吧！" 看來榛不僅是當時女子送禮必不可少的一種果品，也是等級和身份的象徵。 榛諧臻，寓心誠臻至圓滿之義。 以榛為禮，就像現在農村婚俗要有棗、栗子、花生，意寓早立子（早生孩子），且要男孩女孩插花生一樣。
《大明一統志》載，"榛生遼東山谷。 樹高丈許。 子如小栗，軍行食之當糧。 中土亦有······" 可見榛子在當時是重要的濟荒療饑代食品。 可以想像，每到秋后，雜立於山坡灌叢之間的榛樹枝頭稀稀落落的榛實在風中招搖著，山民們或單人獨往，或三五人成夥，攜籠去，采榛歸;等到葉落飄零，那些熟透的榛子就落進土裡，時有行道遲遲，饑腸轆轆的遠征兵士們在荒山野嶺裡尋尋覓覓，與鳥獸們爭食······
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樺木科榛屬植物的一個種名，也是榛屬植物的一個種名，也是榛屬植物的統稱。 榛屬約20種，我國有7種3變種，分佈較廣的有榛、川榛（變種）、毛榛、披針葉榛、華榛。 此外，還有樺木科虎榛子屬的虎榛子。 虎榛子也是榛子的一種，其果實也可食。 三國陸璣《毛詩草木疏》釋"樹之榛栗"（《鄘·定之方中》）："榛，栗屬，有兩種。 其一種之皮葉皆如栗，其子小，形似杼子，味亦如栗，所謂樹之榛栗者也。 其一種枝葉如木蓼，生高丈餘，作胡桃味，遠東、上黨皆饒。 山有榛之榛，枝葉似栗樹，子似橡子，味似栗，枝莖可以為燭。 "《本草綱目》還說"桂陽有而叢生，實大如杏子中仁，皮子形色與栗無異，但小耳。 大明曰：新羅榛子肥白，最良。 " 新羅是朝鮮半島歷史上的國家之一，於935年歸附高麗。 看來明代就有了榛子的貿易。
古人說的這幾種，具體時間現代植物分類學上的哪一種不好判定，但也不過是榛、毛榛、披針葉榛、華榛、滇榛和虎榛子這幾種。
鎮屬植物主產東北、華北、西北、西南地區。 《禮記》鄭玄注雲：「關中甚多此果。 關中，秦地也。 榛之從秦，蓋取此意。 "現在市場上售賣的榛子多為東北所產。 不知"秦"地是否依然多產，山東已是很少見了。
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