每年只要一進三月,隨著天氣漸漸變暖,緊接著就會迎來減肥高峰期。 無論是身邊的朋友,還是天南海北的網友,在這個時期聊得最多的就是如何才能瘦。 其實對於減重這件事,大家都知道,管住嘴邁開腿方能見成效。 尤其是在吃這一方面,真的需要好好控制一下。 高糖、高油、高鹽
在吃上,最難控制的是主食,吃慣了精米白面,換成雜糧、粗糧總感覺吃不下。 我覺得可以試著粗細混合,口感會好一些,也能起到控制體重的效果。 當然也可以選擇一些口感細膩的粗糧,比如今天分享的這款小餅,沒有精米白面,但是清香清甜,營養滿滿,特別好吃。 大人孩子都適合,喜歡的可以試試看,好做又好吃。
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鮮玉米小米雞蛋餅
【食材】小米麵粉、鮮玉米、胡蘿蔔、雞蛋、鹽
【具體做法】
1,新鮮玉米棒清洗乾淨,然後用刀把玉米粒從上面刮下來。 一小段胡蘿蔔去皮,洗凈后切成小2,準備一個空碗,把玉米粒、胡蘿蔔丁倒進來,再打入2個雞蛋,倒入20毫升清水,再加入少許鹽調味。 然後少量多次地加入小米麵粉調成麵糊。3,最後調成的麵糊如圖,可以用筷子夾起來,狀態是比較稠的。 如果麵糊太干,可以加少許水進來,如果稀了,可以再加些小米麵粉。
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乖乖水
4,電餅鐺或者平底鍋加熱,鍋底刷油,舀一勺麵糊放入鍋中,用筷子整理成小餅。 蓋上蓋子,中小火將餅烙熟,再烙至表面金黃,玉米粒熟了即可出鍋。這款小餅既有小米的清香,又有玉米粒的清甜,咬一口,香軟又多汁。 清香清甜的自然口感,作為早餐營養滿滿,作為晚餐低脂沒負擔。 三月減肥期,主食可以試試這款小餅,好做好吃營養不長胖。小餅製作小貼士
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1,小米麵粉就是小米磨成的粉。 可以將小米淘洗乾淨,晾乾後用破壁機打成粉。 打好的小米粉過篩一下,口感會更細膩。2,玉米粒和胡蘿蔔都有甜味,如果給小孩子吃,調麵糊的時候可以不用放鹽。3,買玉米最好選擇黃金水果玉米,汁水多,味道清甜,烙出的餅口感會更好。4,小米麵粉可以用其他任何麵粉代替,不同的麵粉,烙出的餅口感不同,按照自己的喜好選擇吧。
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