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炎炎夏日，高溫與大量出汗使冰鎮飲料及各種冰點成為生活的主角，但過多地攝入含糖冷飲對健康是非常不利的。 因此，需要尋找既解渴又養生的飲品來應對夏季。 由植物的花、葉或果實炮製而成的花果茶就是其中的選擇之一。

1、菊花茶 菊花味甘，性苦、微寒，歸肺、肝經，具有發散風熱、清肝明目、平肝抑陽、清熱解毒的功效。 菊花又細分為白菊、黃菊和野菊，白菊側重於平肝明目，黃菊側重於疏散風熱，野菊味最苦，側重於清熱解毒。 日常代茶飲用，選擇白菊較好，既可清解暑熱又可明目，可謂一舉兩得。 枸杞子性平，味甘，具有補肝腎、明目、潤肺的作用

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。 在菊花茶中加幾顆枸杞子，可以調節菊花茶微苦的口感，也可以加強養肝明目的功效。

 

2、烏梅飲 烏梅味酸，性平，歸肝、脾、肺、大腸經，具有止咳、止瀉、生津止渴的作用。 夏天出汗較多，傷津液，易口幹、口渴，飲用烏梅飲不僅可以補充水分，還可以起到生津止渴、開胃、促進食慾的作用。 烏梅飲中可以加少許冰糖、蜂蜜或桂花醬，以改善酸澀的口感。 如要增強烏梅飲提振食慾的作用，還可以加山楂一起熬制。 山楂味酸、甘，性溫，歸脾、胃、肝經，具有消食化積、行氣散瘀的作用。

 

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夏季花果茶雖好，但也不能任意飲用，要根據自己的身體情況和體質類型來決定。 如陽虛體質者，就不宜過多飲用味苦、性寒涼的花果茶，而患有胃食管反流疾病的人，則不宜過多飲用味酸的花果茶。