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喝茶是自古以來中國就有的傳統與習慣，可以追溯到西元前2700多年前的神農時代，也由此發展出來我國的茶文化。 並且茶文化還被日本、韓國等國家效仿而發展處不同的茶文化。 既然可傳承千年，那麼喝茶的好處與誤區都有哪些呢？ 現在也有不少人在和減肥茶或利用喝茶來減肥，這真的有效果嗎？ 下面就讓我們來一探究竟吧！

據說在神農時代，作為遠古三皇之一的神農（遠古三皇：神農、女媧、皇帝）常常要走很多很遠的路到深山野嶺採集藥草來幫人治療疾病，減輕人們的痛苦，並且還要親口嘗藥草來體會和鑒別他們的功能與效果。

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有一天，神農在採藥過程中嘗到了一種有毒的草，頓時感到口幹舌麻，頭暈目眩。 他趕緊找一棵大樹背靠著坐下，閉目休息。 這時，一陣風吹來，樹上落下幾片綠油油的帶著清香的葉子，神農隨後揀了兩片放在嘴裏咀嚼，沒想到一股清香油然而生，頓時感覺舌底生津，精神振奮，剛才的不適一掃而空。

他感到好奇怪，於是，再拾起幾片葉子細細觀察，他發現這種樹葉的葉形，葉脈、葉緣均與一般的樹木不同。 神農便採集了一些帶回去細細研究。 後來，就把它命名為"茶"。

唐代詩人元稹還有一首著名茶詩——《一字至七字詩·茶》

喝茶的好處

　　提神解乏

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茶葉含有3~5%的咖啡鹼，咖啡鹼是一種白色絲光針狀的結晶體，被人體吸收之後，能起到加強大腦皮質感覺中樞活動、對外界刺激的感受更為敏銳、能使精神振奮的作用，在醫學臨床上，用它治療傷風頭痛，療效顯著，而且沒有副作用。

西藥中的阿司匹林等主治感冒頭痛的藥片，差不多都有咖啡鹼的成份。 另外，咖啡鹼對心肌有直接增強收縮的作用，並能擴張冠狀動脈和腎臟血管，還可作治療心絞痛和心肌梗塞的一種輔助劑。