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2022-01-18 16:48:47| 人氣18| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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芒種節氣養生:巧做涼菜過芒種2

做法:1.胡蘿蔔、萵筍切絲,海帶絲切段。 2.豆芽焯水,萵筍絲焯水撈出,海帶絲焯水撈出待用。 3.蔥、蒜切末加入香油、鹽、雞精、胡椒粉、醋、醬油調成汁。 4.鍋中放入少許油,將胡蘿蔔絲煸炒成熟撈出,將所有原料碼放在盤中,淋上調好的汁即可。

 

4、姜絲穿心蓮

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原料:穿心蓮、姜、熟白芝麻、花椒油、香油

 

做法:1.穿心蓮洗净,放入鍋內焯熟撈出。 2.焯熟撈出的穿心蓮擠干水分。 3.薑洗净去皮,切成細絲泡入涼白水中。 4.控幹的穿心蓮切成小段捏成球。 5.薑絲撈出放入香油、花椒油碗中浸泡,加入鹽、雞精、醋調味,也可以加一點蒜蓉提味。 6.將浸泡過的薑絲撈出放在穿心蓮上,泡的薑汁和調好的汁淋在穿心蓮上,撒上白芝麻即可。 www.foodwang.com

 

5、杏仁黑芝麻油麥菜

 

原料:杏仁、黑芝麻、油麥菜、枸杞、熟黑芝麻、大杏仁、芝麻醬、鹽、雞精、紅油、醋

 

做法:1.油麥菜洗净切段。 2.大杏仁拍碎切小粒。 3.芝麻醬用水瀉開,加少許鹽、雞精、醋、紅油調勻淋在油麥菜上撒黑芝麻、杏仁碎、泡開的枸杞即可裝盤。

 

6、雙色芝麻菠菜墩

 

食材

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:菠菜、黑芝麻、白芝麻、胡蘿蔔、芝麻醬、香油、鹽

 

做法:1.菠菜洗净焯熟切碎,放入玻璃杯中。 2.用涼開水和好芝麻醬加入香油、鹽調味。 3.胡蘿蔔切小丁少許油煸香,撈出。 4.扣好菠菜墩淋上芝麻醬汁,撒上熟芝麻和胡蘿蔔丁即可。

台長: retetgrestgresrfg
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