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功效：溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。 這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。

2、白胡椒煲豬肚湯

原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。

做法：把豬肚反覆用水沖洗净，把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分。; 把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上（至豬肚酥軟），加鹽調味即可。 另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。

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功效：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。 其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。

3、黑芝麻粥

　　配料：黑芝麻25克、粳米50克。

做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗净與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。

功效：補益肝腎，滋養五臟。 本方更適於中老年體質虛弱者選用，並有預防早衰之功效。

4、百合雪梨飲

配料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。

做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。

功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合於陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽幹之病症。

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5、蟲草蒸老鴨

配料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1隻、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。

做法：老鴨去毛、內臟，沖洗乾淨，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可（也可用氣鍋蒸）。

功效：補虛益精，滋陰助陽。 本方以蟲草為主，助腎陽，益精血; 以老鴨為輔，滋陰補虛。 方中一偏於補陽，一偏於補陰，兩者合用，共鹹補虛益精，滋陰助陽之藥膳。