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大家都知道雞湯有很好的滋補作用，雞湯中的營養價值是很高的，那麼雞湯怎麼燉好喝又營養呢？ 雞湯中含有很多的營養物質，雞湯的功效有哪些呢？ 雞湯雖好，但是有些人是不適合喝雞湯的，食用之後會加重身體的一些疾病，哪些人不能喝雞湯？

雞湯怎麼燉好喝又營養

　　做法一

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材料：老母雞1隻、鹽7克、清水600毫升、大蒜3瓣、香

　　做法

1、將老母雞徹底清洗乾淨，洗掉血水，之後用廚房紙吸乾雞表面的水分;

2、用手將2克細鹽搓抹在雞皮上，搓至鹽在雞皮上充分融化為止;

3、將搓好鹽的雞放入冰箱，冷藏約20分鐘左右;

4、取出冷藏好的雞，切成小塊;

5、砂鍋中放入切好的雞，再倒入600毫升的清水;

6、蓋上蓋子，放入蒸鍋中，水燒開后，轉中大火隔水燉30分鐘;

7、加入5克細鹽，再繼續燉大約20分鐘即可。

　　做法二

材料：土雞半隻、黨參10克、大棗7個、鹽3克、生薑2片、枸杞適量、車前草兩根、香菇四個、大蔥一根

　　做法

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1、土雞洗乾淨后，用鹽和料酒腌一會兒;

2、香菇，大棗，枸杞，桂皮用開水泡發;