酸酸甜甜的酸棗是北方常見的一種水果，也是不少人童年的記憶。
除了果肉好吃外，酸棗的果仁也有大用途。
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平時，有睡眠問題的朋友們可能都清楚，被譽為「東方睡果」的酸棗仁，著實是一味安神助眠的好藥材，更是一味可以用來日常調養的藥食同源之品。
早在1800年前，醫聖張仲景就曾用酸棗仁來治療失眠，《金匮要略》中也有記載："虛煩虛勞不得眠，酸棗仁湯主之。
中醫認為，酸棗仁味甘、酸，性平。 歸心、肝、膽經。 有養心益肝、安神、斂汗的功效。
因其能養心陰、益肝血，故而常被用作養心安神的要藥。
與西醫的鎮靜安神藥不同，中藥治療失眠需對證才見效。
因此，即使酸棗仁有很好的助眠功效，也不能包治各種失眠。
一般來說，酸棗仁所治的失眠多與血虛有關。
中醫認為心主血，肝藏血，《內經》 有"人卧則血歸於肝"一說，意思是人躺倒並減少活動的時候，原本輸送到四肢百骸的氣血會迴流到肝中，肝血充盈后，肝氣回收，人便會慢慢產生倦意，進入香甜的睡眠中。
而血虛的人雖然也躺下了，但回流的血不足以涵養肝氣，人就總睡不著或者睡得不夠踏實。
酸棗仁味甘色紅可以補血，同時它又有"回收"氣血的特性，更能幫助人體把更多的"氣血"收攏到肝中，因此可以較快地發揮助眠的作用。
正如《本草圖介》所言：「酸棗仁味酸性收，故其主治多在肝膽二經。 肝虛則陰傷而煩心不臥;肝藏魂，卧則魂歸於肝，肝不能藏魂，故目不得瞑。 棗仁酸味歸肝，肝受養，故熟寐也"。
可見酸棗仁之安眠，實系其養肝養血所致。
那麼，血虛失眠又有什麼表現呢？
簡單來說，這類失眠多是有明顯睡意、很困，但就是睡不著。
此外，平時還可能伴有腹部、手腳冰涼，女性可見月經量少、色淡、或有痛經，癥狀嚴重者還可能會出現心悸、多夢、怔忡、健忘等症。
對於有上述癥狀者，不妨試試每晚睡前取10克酸棗仁，泡茶飲用，連用一段時間，或可見效。
由於酸棗仁味酸能斂，有收斂止汗之效，對於夜間盜汗且伴有失眠的朋友來說，也可以嘗試
酸棗仁有生、熟兩種，炒棗仁治失眠效果好於生棗仁。
《本草綱目》也對此有所記載："其仁甘而潤，故熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之證;生用療膽熱好眠。 ”
炒棗仁可煎湯、亦可煮粥，但二者用量各不同。
下面為大家介紹兩個食療方
材料：炒酸棗仁15~20克，龍眼肉6克。
做法：先將炒酸棗仁搗碎，煎煮20分鐘，去渣留湯，再放入龍眼肉，續煮20分鐘即可。
用法：每日晚餐后飲服，喝湯，吃龍眼肉，更有利於睡眠。
適用人群：適合神經衰弱引起的虛煩失眠、心慌、記憶力減退者飲用。 四季皆宜飲用。
禁忌：有實邪鬱火及患有滑泄症者
材料：酸棗仁、大棗、核桃仁各20克，粳米100克。
做法：先將酸棗仁搗碎，加水煮20分鐘，去渣留湯，再放入淘洗好的粳米、劈破的大棗、切碎的核桃仁，補足水分，共煮成粥即可。
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用法：可作為每日晚餐的主食食用。
適用人群：適合心腎虧虛、血虛所致的心悸、失眠、心煩者，尤其伴有倦怠乏力、日漸消瘦、蒼白萎黃者更宜。 秋、冬季食用更佳。
禁忌：有實邪鬱火、濕盛中滿、便溏、腹瀉者不宜多吃。
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