Nectar Corner 飲酒過量，有礙健康！ 6年級生，目前任職於金融界，喜歡用理性的方式去探討葡萄酒 飲酒過量，有礙健康！未成年不得飲酒！

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Vintage: term for the year in which the grapes for a wine were grown, or more generally the qualities of a particular year relating to the weather and growth cycle of the grapes. (Even more generally, as an adjective either refers to a wine for an exceptionally fine year (a vintage wine), or (in the case of champagne) old wine, though not necessarily from a particular year.) (取自於Wine, Andre Domine, Konemann)

最近在一本商業雜誌Fortune看到一篇報導，開頭是

“The year of the come back, record profits, record revenues – it was a “vintage” year for the Fortune 500” 2004/04/12，第105頁

報導裡面所寫的是全世界經過幾年不景氣後，在2003年燕子終於來了，很多大企業在2003年賺不少錢，股票價格也回升不少。

對一個經常研讀葡萄酒資料的人而言，vintage這一個字應該不陌生。就算不是很懂葡萄酒的人，也知道葡萄酒生產年份有分所謂的好年份和壞年份。但是vintage 這一個字並不是只有用在葡萄酒上，其他用法像vintage car (車子在西元1919年初到1930底間裝配好的)，vintage cloth (舊衣服)，vintage instrument (老舊但保存很好的樂器)等…不過在1913年偉伯(Webster)字典裡，vintage這一個字只用在跟葡萄酒有關的事情。不過vintage這一個字在葡萄酒資料上也有不同用法，就如前面英文所說的，vintage可以是指某一個年份所生產出來的葡萄，或指一個特別好的年份(vintage year)，也可以指的是一瓶老香檳(vintage champagne)。


收集葡萄酒的人對酒的vintage特別敏感，因為好年份的酒可以陳年，以後價格會往上攀升。對酒廠和酒莊而言，好年份的酒因為買的人多，價格可以賣高一點，不過遇到比較不好的年份時比較少人會買來陳年，價格太高買的人就會減少，所以大部份酒莊和酒廠遇到比較不好年份時會降低價格出售酒。談到vintage year時，大家會想到的應該是: 法國波爾多 2000、1998(右岸)、1990、1982、1961、1945等，勃根地 (2002?)、1996、1990、1985、1978等，香檳1996、1990、1985、1982等，波特酒1994、1985、1983、1977、1970、1963等極好年份。至於vintage wine或香檳，我想20年以上的酒都應該算是vintage wine。

我個人認為挑選好年份產區的酒比較沒有挑戰性，因為大部份酒的品質應該都不錯，不過價格一定不低。挑選不好年份的酒酒廠間品質差異較大，需要比較多心思去挑酒，不過運氣好可以挑到品質好價格又便宜的酒。

好友J主編的雜誌第一期最近就要出刊了，雜誌的名字就叫做 “Vintage”。聽J說雜誌裡面除了有深入的葡萄酒新聞和報導外，還有很多精品介紹，可看性非常高。

既然Vintage year = exceptional year, 那我祝福Vintage 雜誌 = exceptional 雜誌!!!