Nectar Corner 飲酒過量，有礙健康！ 6年級生，目前任職於金融界，喜歡用理性的方式去探討葡萄酒 飲酒過量，有礙健康！未成年不得飲酒！

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經過這兩年來醫學界對葡萄酒的研究，發現葡萄酒對人的健康的影響面似乎越來越廣。

以下是這兩年來歐美國家的發現:

1. 根據Wine Spectator 網站15/01/2004 的報導，美國Illinois University 大學研究員發現紅葡萄酒和Resveratrol可以消滅引起肺炎和氣管炎甚至於心臟病的細菌。這個研究結果發表在去年12月份的醫學雜誌Atherosclerosis

2. 根據Wine Spectator 網站24/12/2003 的報導，有一組法國Institut Europe de Chimie et Biologie研究員發現葡萄裡的Catechin or Epicatechin和橡木桶裡面的Vescalagin結合產生的Acutissimin A可以用來抵抗腫瘤。這個研究結果發表在去年12月15日國際版的Angewandte Chemie化學雜誌。

3. 根據Wine Spectator 網站03/11/2003 的報導，英國倫敦皇家學院Imperial College London研究員發現紅葡萄酒裡的Resveratrol可以用來減少肺裡面的發炎和積水(fluid buildup)。這個研究結果發表在去年11月的Thorax 醫學雜誌。

4. 根據Wine Spectator 網站10/09/2003 的報導，美國加州大學戴維斯分校University of California Davis Campus學者在實驗室發現葡萄皮上的Saponins可以用來減少身體裡面不好的LDL 膽固醇。這個研究結果發表在去年在紐約所舉辦的美國化學學會年會上.

5. 根據Wine Spectator 網站26/08/2003 的報導，美國哈佛大學醫學院病理學系的研究員在實驗室發現紅葡萄酒裡的Resveratrol可以延長酵母菌的平均存活時間70%。他們相信這樣的結果也可能發生在比酵母菌更複雜的生物上。這個研究結果發表在網路版的Nature雜誌上.

6. 根據Wine Spectator 網站30/05/2003 的報導，美國Wisconsin-Madison 大學的學者在發現紅葡萄酒裡的Resveratrol可以用來防治曬傷和幾種皮膚癌。這個研究結果發表在去年4月15日的癌症週刊Cancer Weekly。同樣的在美國西維吉尼亞大學的研究員也發現Resveratrol可以用來消滅皮膚癌細胞。這個研究結果發表在去年2月20日的癌症學報 Cancer Letter。

7. 根據Wine Spectator 網站04/06/2003 的報導，美國紐約Our Lady of Mercy醫學中心發現每天一杯到兩杯葡萄酒可以防治大腸息肉(bowel polyps)出現，而有大腸息肉(bowel polyps)是大腸癌的前兆。這個研究結果發表去年5月19日在美國Orlando世界最大的消化系統學會Digestive Diseases Weekly 上。

SO..............................

Sante (to your health)!