因為病從口入的鐵律,所以生病了要嚴格遵守忌口事宜,要忌口的範圍大到食物,小到調味料。初學者很難發現,調味料才是真正的殺手,除非他用心在觀照所吃的食物。
市面上的調味料五花八門,連路邊攤賣的小吃都有獨家調配的醬料,這些調味料吃了會令人胃發炎,甚至引起更大的不適,或長期服用而造成高血壓或糖尿病等慢性疾病,所謂惡魔藏在細節裡,指的就是這個。
來看看那些調味料是有害人體健康的,味精、化學味淋、太白粉、素奶油、精鹽、化學調味醬油、化學醋、木瓜粉、各種調味湯塊、各種瓶裝醬料、族繁不及備載,乃至塑化、起雲劑等不知名化學調味料與香料,都是對人體有害的。
像味精類的會引起牙痛、頭痛,太白粉及素奶油吃多會長脂肪瘤或禿頭,精鹽及化學醬油會造成高血壓,化學醋會令人頻尿、甚至拉肚子,筋骨酸痛,木瓜粉會引起痛風,喜愛重口味會得糖尿病,尤其是外食族,每天吃的都是這些,你說地球是不是很危險。
教主我是研究了忌口的食物三年後才發現調味料這個區塊,因為忌了三年的食物病情改善的並不多,才開始懷疑是不是調味料搞的鬼,既然找到了原因,總要有解決的方案,於是自己動手做些簡單的調味料。
把不能吃的水果做成醋,買粗鹽用清水煮沸再放冷過濾,取得鹽水來調味,自己做豆腐乳,泡菜,番茄醬,果醬。這樣就可以不必吃到化學製品,真想不通像精鹽沒事用漂白劑漂白鹽巴,只為了賣相好一點,買的人不但多花了錢,還賠了健康。
記得有一次我問一個做肉乾的病人,肉乾內放的防腐劑是什麼名字,那人只推說是國家規定的劑量,我只想知道是什麼名字,好方便日後配出相應的解藥,那人嚇的不敢再來看病。
也有善心的病人,會主動告知,有位賣五穀雜糧的老先生告訴我,千萬別買豆類食物,因為豆類會發芽,他們把豆類放在不透氣的密室裡,然後放一小粒毒藥,毒藥氣化後豆子就不會發芽了,你說是不是很毒。這還是以前的做法,現在剛收成的穀物,只要送去核電相關機構照一下鈷六十,保證就不會再發芽。
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