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2014-11-19 15:32:31

2014年的新開始

2014年邁向新的開始的第一步~成功 ^^沒想到我人生的第一張證照,居然不是語言,而是技能....【中餐烹調葷食】丙級~考照通過!!!今天在從餐飲職業工會的中廚班正式結訓,隔行如隔山,面對新的挑戰,非常感謝很多人成...

2014-11-18 12:26:03

【中式廚藝班】學習的趣味^^


今天上午上中式麵食,我沒做韭菜盒子,做饅頭^^今天最後上課日,大家一起感謝老師的照顧。明天成果展^^

2014-11-15 13:46:28

【廚藝練習】_2014/11/13


2014/11/13的練習【自己實做的六道菜】【椒鹽鱸魚】魚炸的很成功,但是我的椒鹽總是太多~所以口味鹹了點!【香菇燴絲瓜】絲瓜切得太小家子氣了!都被香菇搶了風采了~【白果涼拌枸杞】一時記錯主題,所以配色不美,...

2014-11-12 01:05:47

【廚藝練習】_2014/11/10~11


11/10再次練習魚的料理。 乾煎鱸魚: 沒有破皮,一次成功,哈哈。 同時,試做新吉士醬汁,誤判柳丁的甜度,糖太少,勾芡太濃了點。 麵托絲瓜: 炸起來很好吃,不過麵糊雖然調成功,但太濃稠,...

2014-11-11 12:02:06

胡亂寫詩-在愛裡漂流。


你好嗎 入目的澄亮 自眼底衍生成無限溫暖 而思念沿著你的形體 描繪成 愛 當我闔眼為你輕輕吟唱 連風 也執意為你和音 是愛啊 是的 是愛 在愛裡漂流的我 自由 且四處為家 而其實 你一直在我左右...

2014-11-10 00:17:01

【關係】《愛》讓我們更認識自己


今天中午去左營蓮池潭的啟明堂參拜、感謝諸神的庇佑,回程經過某個眼熟的路牌,突然想起【失而復得】先生的工作地點好像在這,就彎過去找找看看,其實這行為有點蠢,說穿了,不過只是一點惦念而已。在路上偶爾看見他...

2014-11-08 22:09:29

【廚藝練習】_2014/11/08


今天上午看完同學實際操作後,下午在家自己練習一些技巧,沒想到,看起來容易,做起來不容易…… 油炸魚不難,煎魚卻很難,我的吳郭魚起鍋時,兩面都體無完膚……所以也就沒有拍照了。 ...

2014-11-07 23:15:55

【廚藝練習】_2014/11/04


今天(11/4)實做的六道菜。感謝好同學的細部指點^^香菜魚塊湯、炒咕咾雞脯、白果炒肉丁、雙鮮涼拌豆芽、香菇蛋皮炒米粉、蜊肉燴絲瓜。 改進之處:炒米粉少油光感。

2014-11-04 12:05:35

【零極限】最簡單的心想事成。


很多人都在問,零極限的四句話,要怎麼用?要怎麼清理?唸多久才有效?其實這就跟信仰宗教相似,以為開始唸經、皈依了,幾次儀式做足了,這樣就可以自此健康幸福、脫離輪迴,了脫生死,無憂無慮,事實上,連知名法師都還...

2014-11-03 20:48:29

【關係】找回內在的平靜,愛自然存在。


一直在靜觀【失而復得】反覆的課題中,還有什麼深層記憶的資訊需要被清理?我是一個怪人,我總能熱情地關心我喜歡的友人,就算是一個人唱獨角戲也沒有關係,因為這是我想付出關心的心意,跟他非得接受不可毫無干係。今...

2014-11-03 00:22:26

201411《一》【來自零極限的靜默。】


更私人的書寫,為了靜默。 謝謝你,我愛你。 【零極限】的美好,就在這最美的兩句話中。 感謝老天,我開始懂了這臣服。 是苦是喜是悲是淚是昧是癡是戀是厭, 其實所有都是愛。 兜了一大圈,懂得真正的...

2014-10-28 22:56:57

【廚藝練習】_2014/10/28


今天上午練習煮的六道菜: 茄汁吳郭魚:調味可再重一點,魚身劃刀太大了)。 雞絲蛋炒飯。 辣味四季豆:配色可以再多點,例如有紅蘿蔔絲。 培根高麗菜:培根要加強炒香。 胡蘿蔔煎蛋:大小可再加強!整體OK! 咖...

2014-10-27 21:02:39

【廚藝練習】_2014/10/27


最近的練習成績~ 一.椒鹽排骨:太辣(忘記胡椒和鹽要有比例),但排骨經過又炸又炒,竟然有熟,而且還沒焦黑(真是鬆了一口氣)。 二.豆干炒高麗菜:偷放素蠔油違規,豆干一炒居然不成形了,但家人說好吃...

2014-10-26 22:26:30

【一雙一世人的有始有終】


今天是嫁娶的好日子。童話妹妹是我在燦坤打工結識的瀋陽姑娘,氣質古典、雖溫柔婉約,卻很有自己主張~我其實很不習慣混在一堆陌生人中吃飯,但我想看看童話妹妹幸福的模樣!娶到這麼蕙質蘭心的女人,新郎多好的福氣...

2014-10-26 07:36:18

我的朋友箴言。


甚麼是朋友?當一個只給盲目鼓勵的好朋友,不難。因為好聽的話,人人都愛;尤其當人陷入在自己編織的美好未來中,往往忽略了任何決定可能伴隨而來的風險。而做一個適時提醒的好朋友,卻很不容易。因為沒有人想聽到近乎...

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