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代耕中心制度的興起

在台灣約一甲地的農戶根本無能力購置價格一百多萬元的曳引機，即使購置，也無法全年充分利用，這是代耕中心興起的原因。

代耕中心由農民自行設立，當時政府也補助了些經費。開始時農民本身有農田自行耕種，有餘力才幫他人代耕；後來有些農民乾脆全力為人代耕。

這種代耕中心全省有八百餘處，每處至少購置有四十馬力以上之曳引機一台及其他作業機械，有些更擴大其工作範圍，所獲利潤不菲。

自耕與代耕者的差別：自耕有風險，如同自己開公司。代耕則是如同員工，固定繳交與固定收入。

( 自耕者 )




( 代耕者 )

蘇永杉先生介紹

本身家族即為農家，從祖父時代，接續父親蘇潭，蘇永杉先生也接手家族農業，就讀霧峰農工農機科，提升本身農業知識。

蘇永杉先生目前於農業試驗所工作。農地管理面積責任區1公頃，工作範圍則有10公頃。本身則有8公頃租地。

農試所使用輪耕方式，為防止病蟲害。而自耕地則使用粗放模式。

曾經想改變耕種作物，溫網室，但管理與經濟效益不佳。

l          收成約1公頃13刈(100台斤=60公斤)

n          每刈可獲利約1萬元

n          扣掉租金及成本10萬元

n          每公頃獲利約3萬    8公頃即24萬

l          蘇先生是一個很有經濟觀念的現代農夫！

n          買農具時會預計成本回收大約7年，包含農地以及機械工具成本。

實際採訪問與答A

l          巫同學：聽老師說你投入了很多金錢在機械上面？

l          蘇先生：機械投入之前大概會估算成本，估計七年可以還本，靠作業賺錢。耕耘機大概70~80萬，我買這機械就不用找人家幫我做，都可以自己做投入七年成本收回來就都是我賺的。

l          巫同學：那請問耕種完收割後水稻碾製成白米的過程？

l          蘇先生：大部分的人是賣給糧商，我是自己烘乾作成稻穀，等到價錢比較好再賣出去。不碾米、不冷藏的話保存期限大約是３～４個月，放到５個月以上口感就有差。而糧商收購過去是保存在低溫可以保存７～８個月米質不會變化保存還是相當好的。我們一般農民都須交給糧商去販賣，因為我們沒有自己販售的管道。

l          巫同學：那請問你們最先是購買甚麼機械呢？

l          蘇先生：耕耘機算最早的，再來才算聯合收割機、插秧機。

l          小毛老師：除了這三樣機械，在這些機器之後的背後，不知道還有沒有其他加工的設備？

l          蘇先生：其實那個設備都有，只是都算比較小的，他相對於其他機器來講價錢算比較低一點。烘乾機也有，烘乾機也是民國67年買的，碾米機和其他機械相對來講都是比較便宜的。像噴藥的設備跟施肥的設備，那都是一兩萬塊就可以解決的，那是比較沒有問題的。

l          小毛老師：可以舉一個比較容易淺顯易懂的例子，給我們同學聽嗎？

l          蘇先生：事實上代耕是比較沒有風險的，我代耕是只需要工作就可以就好比說我開了一間公司，老闆開設這間公司需要承擔風險，而員工只要來上班並領取應有的報酬不用承擔風險。代工業者就跟員工一樣，種田業者就跟開設公司一樣。

實際採訪問與答B

l          巫同學：那請問一下在農試所的工作是從是甚麼類型的呢？

l          蘇先生：就是跟我平常做的工作是一樣的，我是領這邊的薪水，幫它們看管實驗田，來這邊當員工。

l          小毛老師：那農試所的管理區大概多大呢？

l          蘇先生：責任區大概一公頃，收割和插秧大約是10公頃，農試所是資源單位，他需要輪作，他要把實驗過的田地交給我們，來輪作，水田可以消除 之前的病蟲害，我們幫它們工作是讓實驗田保存完好的狀態，我們給予做研究乾淨的田，是指沒有病蟲害的好田，水稻輪作可以節省農作和農藥，政府十分鼓勵農民來輪做。

l          同學：八公頃的獲利呢？

l          蘇先生：24萬一期作，一公頃大概3萬塊利潤， 24萬六個月(自己管理田地，然後家人一起幫忙)；收益的概念：收割稻穀，估計一公頃可以收割13萬塊的稻穀，大約13－14卦；賣濕的稻穀，扣掉租地成本跟農業機械肥料，大概有三萬塊的盈餘，大約有十萬塊的開銷，這是台斤不是公斤，換算(1公斤=0.6台斤 )

實際採訪問與答C

l          小毛老師：請問化學肥料的引進時間大約是？

l          蘇先生：大約民國57年左右，化學肥料使用就變多，大概60年左右化學肥料使用就十分普遍。

l          老師：所以化學肥料在台灣使用時間很久囉？

l          蘇先生：農藥商靠這賺錢，早期有跟糧商結合在一起，現在有專職在賣

l          小毛老師：早期對農藥的概念認真？

l          蘇先生：以前的人對於農藥，是能讓產量變多、收益變好，就覺得是很好的東西。大家一起做，那時候不知道DDT這麼可怕，就覺得是很好的除蟲劑，並不知道殘留會這麼久，以前只知道怎麼樣增產，怎麼樣讓我們農業收成更好，有化學肥料和藥劑之後，產量是倍增的。以前收成很不好，一百多台斤很多，還是不好的稻穀，以前的稻米品種也不好，以前一分地八九百收成，就算很好，算豐收了。

l          小毛老師：現在這幾年來好像比較提倡綠色農業！

l          蘇先生：現在比較多人會用有機農業的方法種植，但是大概都是自己吃。我自己吃的地也是，就噴比較少農藥，產量是低一點沒錯，但就是自己吃得很安心。現在的觀念就是用藥比較謹慎，使用比較低毒性，噴比較少次藥，很多農民觀念已經大大的改變，希望賺錢，但是希望不是以毒害別人來賺錢。