亞洲大學「霧峰學．學霧峰」服務學習知識網 亞洲大學「霧峰學‧學霧峰」是臺灣唯一以地方知識結合社區(社會)工作理念及服務學習內涵的大學通識課程 ，內涵在於彰顯人的存在價值，人與自然和所生長土地的不可分割性，透過網站呈現大學與社區的交流，師生 與居民的互動相長，冀望藉由開放性的交流，幫助更多有興趣的夥伴與朋友，能夠瞭解霧峰，開啟學生對霧峰 的認識與關懷，同時開創在地新視野，並且建立社區/大學的夥伴關係和國際接軌，也希望喚起更多大學資源 能夠接連社區，帶動社區意識與公民行動的發展。

20愛的鼓勵 0訂閱站台

 

指導   張永清  老師

 

平面設計組

 

林藝真、林宛柔

報告日期   5/19

 

指導老師介紹

 

姓名：張永清

 

 

 

1966年生

 

學歷：高中

職業：廣告業

美術著作：國史館台灣文獻館

台灣精選文物一、二輯插圖

 

簡歷／

1966年生於霧峰鄉吉峰村，國中、小分別就讀霧峰

僑榮國小及霧峰國中，高中就讀於竹山高中，

目前為廣告工作室負責人。

 

組員介紹

 

 

宛柔(左):就讀於亞大休憩系三年級，出生於風光明媚、處處有稻田的宜蘭。

 

藝真(右):就讀於亞大休憩系三年級，從小在充滿熱帶風情，環抱艷陽與海的屏東長大。

 

摘要

 

因為霧峰學的實地探訪，我們要更深入的去討論在霧峰這個好山好水的環境下培育出特殊香氣的好米－「霧峰米」。進一步去幫助地主設計行銷在地的好米，本份報告的主軸在於如何用包裝設計的方法使本品種的稻米更廣為人知並吸引客群購買。

 

報告背景、動機

 

我們之所以會選擇平面設計組，是因為我們對產品包裝設計這方面比較有興趣，加上我們不太敢下田，實際操作感受農民的辛勞，只能在平面設計這部份對這份報告有所貢獻。其次我們想，由於好的產品若少了精美的包裝、炫麗的外表，可能也很難吸引客群注意，讓客人有購買的欲望。

 

 

問題

 

針對我們的主題—「芋香之米的包裝設計」發現的問題，是平面設計組是否也涵蓋了「包裝產品」；「設計產品封面」以及「海報的平面設計」？或是「包裝產品」本身，並不在平面設計組的設計範圍之內？

 

因為目前只是模擬設計，但由於我們並無看到成品(產品)，所以不知道要怎麼想像，進而去幫產品設計，但我們希望用健康的大地色系，去包裝外表，如黃色綠色等，圖案則是想用可愛的米，卡通人像擺著姿勢，畢竟米的包裝雖可以講求精緻，但內在的實不實際，仍是比較重要的。

 

由於本課程上課的重點，著重在於「怎麼種田」，而對於其他組別指導的重點概要，並鮮少安排在課程內容。也因為沒有修過相關科系課程，不揞商品設計原理，有點力不從心。

 

目的

 

經由這門霧峰學種田課以及田野調查中，我們期盼並也實際深深地體會到農人的辛勞，和被蚊蟲叮滿的雙腳，冬天還要不畏風霜早起下田工作，這門課的目的，是要藉由實際下田工作來體會「粒粒皆辛苦」的耕耘，以及知福惜福，即使是小小一顆米粒也不浪費。也是要體會到所謂的種田，是要天天觀察紀錄稻子的成長變化，我們也經由下田確實的了解了，老師所要我們了解的目的。

 

文獻探討

 

隨著台灣加入WTO，稻農受嚴重衝擊的態勢日益明顯，在衡量供需平衡的糧食政策以及稻作產業對涵養水資源與保育國土前提下，擬定稻米生產策略一直是焦點。

 

為了發展多元化米飯食味，創立台灣稻米品牌，以提升台灣產稻米之市場競爭力，永續本土之稻米產業一直是稻作育種努力的方向。

 

香米具有國人能普遍接受的香味ˋ生育時間短ˋ稻穀產量表現不差ˋ對經常發生之生物性及非生物性逆境具相當的抗性以及具有優良品質等特色品種的選育，可以滿足時代的需求。

 

方法、過程

 

經由一開始的觀察稻芽發出，到開始要保護秧苗，而必須下田去把福壽螺等農害生物清除，到要拔除雜草，以避免雜草吸收了秧苗的營養，導致秧苗枯死的命運。從一開始的稻田，充滿了濕軟的泥土，到後期秧苗長大，長滿一搓搓像鼠尾草的稻子，裡面是一顆又一顆顆晶瑩剔透的穀子。

 

在下田把危害農作物的福壽螺撿起時，腳下鞋子踩的都是福壽螺的殼所發出的清脆聲，記得上那堂課真的有點快瘋掉，起初根本不敢下田，到後來硬著頭皮，撿了幾顆肥大又飽滿的福壽螺，當時內心的想法，真是覺得噁心斃了，但是後來看著地主一點都不害怕，福壽螺一手又一手的揀了一大袋的福壽螺，真的是覺得農民好偉大。

 

到後來甫下田幾分鐘的轉瞬間，感覺到腳又癢又刺，猛地一看，腳竟整個起了一顆顆的紅色疹子，隔天同學也開始出現全身發癢紅點的現象。真的受不了，實在是很佩服農民的辛勞，最後一次我們站到已長大的稻田中合影留念，也到地主家中，地主熱情的給我們看他以前的照片，沒想到地主幾十年以前，就流行出國深造，難怪在霧峰，可以種出大粒又飽滿，富有淡淡芋香彈牙可口的稻米。

                                          

                                               ----週誌整理

發現(成果展現)

 

 

第一次要下田，老師先分組，雖然是說分組，但是可是每一組每一個同學，都要下田實際體驗種田的辛苦與樂趣，同學們認真的聽老師講解地主的故事。

 

 

地主(左)非常大方的帶我們到他的田地，去參觀以及下田動手操作。

 

 

到了地主的田我們看到了很多向這樣子的野草，不管是在水泥中或是在田中央似乎是隨風而長。

 

 

中間的那朵花是盛開在綠油油的田埂中，非常的美麗，田裡的美我們是驚歎連連!但那朵花也是雜草，因為它會吸收掉稻苗的養分，而使稻苗無法獲得養分生長致死。

 

 

我們下田了，大家開始忙碌的把田中的福壽螺用塑膠袋一袋一袋地撿起來，以防止它危害稻苗。

 

 

上方用相機拍的就是福壽螺，同學在觀察拍攝福壽螺。踩到福壽螺清脆的聲響，總會讓我們有點毛骨悚然的感覺，感覺也特別奇妙，這是一次很特別的經驗。

 

 

接下來要記錄福壽螺的生長，所以老師拔起了一撮稻苗，拿小的秧苗跟幾週後的稻苗做對照。

 

我們發現了要種田不是那麼簡單的，要每天都去記錄稻苗生長的變化，記錄每個氣候對稻苗的影響，記錄每天早上跟傍晚到鱙的不同。這都是農民每天都必須做的例行公事，唯有如此，才可以維持稻米的水準，讓每一粒稻米、每一次栽種的稻米都充斥著芋頭的香氣，都饒富彈牙的口感和鬆軟的綿密層次。

 

還要預防農害、天災、蟲害，地主每天起床的第一件事，就是去看看他的稻苗成長了沒，稻苗就像是地主的孩子一樣，還要做一些嚇阻的假人，假蛇，或是圍起一圈亮條以預防鳥類去吃快成熟的穀物。

 

        

 

分析、討論與結論

 

從霧峰與人的關係這一點來看，我看到了霧峰與田的關連，霧峰的主食就是米，生活週遭的也是這樣，讓我看到了農夫樸實辛勤耕耘的一面，但可惜的是課程上所能了解仍是有限，如果可以希望可以再更了解霧峰的歷史與農作物的關係，畢竟能來到這裡讀書就是有緣，也希望所能了解的不只是只有小組的事務，能知道別組的資訊，以更知道霧峰這個地方，相信都會是有很多益處的。

 

霧峰與田野間的生活是息息相關的，他不只產了富有芋香的稻米，連帶其他農產業發展包含香菇也是霧峰非常有名的名產。我們討論出霧峰有這麼多的特色可以去發展，可以去在課堂上做延伸，老師卻是專注的在想要進行種田的課程，是非常可惜的。我們對霧峰的了解還是非常有限，經由這堂課，我們只是深入得體會到種田的辛苦，卻無法體驗「霧峰之美」。

 

希望老師可以在以後有機會的話，多加入一些霧峰的其他元素，好讓大家對霧峰的印象不只停留在”種田”。

 

藝真的心得分享

 

能夠戶外教學是個不錯的體驗，可以看到稻米的生長過程，也可以自己去體驗種田的樂趣，這才知道上一代的努力才能夠讓我們這麼幸福，可以吃到很多米，真的是粒粒皆辛苦。自己也是鄉下孩子出身，但父母得保護卻讓我無法得知農夫的辛苦，甚至還會有點吃米不知米價的不好習慣，但經由這次是真得深刻體認到不簡單。

 

但可惜美中不足的是，我個人體質偏敏感，所以容易被蚊蟲叮咬，整堂課下來就癢的受不了了，所以或許下次該要建議帶個防蚊噴液了。也希望課程之後能再更多元化更生動點，上課的人數每次都不多，小組間的互動也沒有很多，連自己組員也不知道是誰，這是蠻可惜的地方。

 

但是通識課就是要這樣多元化一點，平常上課上理論都已經夠沉悶了，通識課在一樣，那就沒有吸引人選的要素了。也希望這堂課之後能夠加的出色，希望能再多了解田間之美。

 

宛柔的心得分享

 

這是一個很特別的課程，也是一個很難忘的過程，雖然從小住在宜蘭與田比鄰而居，但是卻從來沒有機會下田，去體驗到種田的經驗。居然是到了台中上了這門霧峰學通識課，才第一次的跨出了我的第一步，撇開那些討人厭的蚊蟲不講，在田野間揮汗淋漓，在田埂裡吹著風彎著腰，陽光突然一點也不刺我的眼了，我突然體悟到，地主的笑，是因為這裡是最自在的工作室，與大地為伍，視稻物為小孩。

 

等到收成時，南風徐徐吹著越飽滿卻越是謙卑的稻穗，它彎著腰讓暖陽灑落一地澄金。就是地主再辛苦，也笑了。雖然通識課程的每個同學都不甚熟悉，但是看到大家一同彎下腰，捲起褲管，女孩而把美美的鞋子丟一邊田埂時，真的是很美的一幅畫。

 

美中不足的是，老師並沒有撥一門課給設計組的同學，導致我們有點不知道，要怎麼進行我們的報告。不過霧峰學真的讓我體會到了，所謂行行出狀元，每個人都有自己專攻的領域，那是他們最驕傲的一塊。也希望將來我也能找到一份工作，能讓我辛苦也值得的微笑了。

 

 

參考資料來源

 

益全香米的育成(賴明信  李長沛  曾青山  黃惠娟  陳治官  郭益全)

 

中華農業研究(Jour.Agric.Res.China)50(2):1~12(2001)