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2011-02-01 00:46:55| 人氣4,048| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

94-2霧峰學，郝家山東水餃

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會資四B，91432019，黃○○

會資四B，91432023，塗○○

會資四B，91432076，林○○

 

 

 

1.          招牌是水餃，因為水餃皮都是自己做的，比較特別。

2.          酸辣湯也是熱門菜色，我們去吃的時候，已經賣完了。

3.          麵片也很特別，那時候也賣完了。

4.          牛肉湯不同於其他店，因為老闆是用牛腩肉，肉要先炒過比較有味道，再加水去燉，是屬清燉牛肉湯。

 

   

 

問題

 

l          經營理念？

l          市場消費族群？

l          開店過程？

l          為何開此店？

l          如何看待競爭對手？

 

 

      

      店內實景

 

  

 

◎ 開店時間：四年多

 

◎ 店面介紹：

 

 

◎ 本店特色：

 

 

 電湯匙〈不使用瓦斯〉

 

 

 

◎ 外送服務：滿三百元（但有時候太忙了，沒時間外送，可是可以先打電話預訂再來拿）

 

 

 

 老闆娘的妹妹正在製作水餃皮

 

 

包好的水餃，大又紮實

 

 

 

 不得不吃的本店招牌 ─水餃

 

 

 

  清澈又爽口的牛肉湯

 

 

 

  辣椒：是用沙拉油、香油、辣椒 粉和辣椒做成。

 

 

 自調製作的辣椒

 

 

 

l      餛鈍皮

 

 

l      完成的餛鈍

 

 

 便宜又大碗的乾麵〈細麵〉

 

 

自製滷味

 

 

 自製泡菜

 

 

 

 豐富的一餐

 

 

心得

 

1.          值得推薦

2.          待客親切

3.          用心經營

4.          製作衛生

5.          頗具口感

6.          物超所值

 

我要檢舉
#亞洲大學霧峰學#郝家山東水餃
台長： 主持人：廖淑娟老師

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