94-2霧峰學，85°c，霧峰中正店＠亞洲大學「霧峰學．學霧峰」服務學習知識網

2011-01-30 00:42:57| 人氣1,028| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

94-2霧峰學，85°c，霧峰中正店

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指導老師：廖淑娟老師

組員

幼教二A

張○○，93937003

廖○○，93937010

幼教一B

吳○○，94912020

店家介紹

座位 / 有設座位

刷卡 / 無

預訂 / 可預訂蛋糕

營業時間 / 早上08:00 ~ 晚上12:00

電話 / (04) 2332-6600

傳真 / (04) 2330-2867

客服專線 / 0800-611588

地址 / 台中縣霧峰鄉中正路 914號

營業項目 / 蛋糕、咖啡、茶、奶茶、冰沙

◆飲料滿200元即可外送

About 85°c

◆85°C成立之初便是希望以五星級的產品、平價化的價格，普及、深入台灣各角落，用高級的原料與技術，呈現出精美、平價的商品，讓每個人都能享有五星級的待遇與五星級的享受。

◆85°C於2003年創立，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙為主的新型態創意店，藉以高雅、明亮的店裝搭配簡潔的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間裡享受甜點與咖啡所帶來的美感與誘惑，是一個感動味覺、視覺、嗅覺的新飲食創意店。

85°c的「四個五星級」

㊣五星級的咖啡

85°C的咖啡主要是使用瓜地馬拉的安堤瓜火山咖啡，除了採用保護自然環境的餘蔭法栽培咖啡樹外，主要特色是種植於瓜地馬拉的安堤瓜高山區，當地的活火山持續噴出的火山灰除了使該地區的土壤肥沃外，同時也是增加咖啡豆風韻的一大助力。

㊣五星級的蛋糕

85°C的蛋糕讓消費者用平價的消費享用五星級的產品。

㊣五星級的烘焙

85°C以五星級飯店使用的食材及概念，製造出新鮮現做的麵包。所有麵包秉持當日現做，賣不完立即丟棄，強調新鮮現烤，五星級口感，頂級享受的概念。保障消費者們都能吃到最新鮮，非隔夜的麵包。

㊣五星級的服務

85°C為了因應都會人口的新生活型態，首創24小時的咖啡、蛋糕專賣，讓消費者不論多晚休息，多早起床，都能享受到新鮮的咖啡、蛋糕等美食，另外，全天候二十四小時提供三明治選擇，讓消費者更能感受到85°C的貼心與服務。

85°c 的經營特色

◆消費經濟實惠無負擔

注重食材的挑選，堅持選擇最好，平均價位在四十元以下。

◆最合乎大眾口味的茶飲　

茶飲方面，以梅子綠茶為例，採用最具本土特色的南投梅子，經過醃製作而成，絕對合乎大眾口味。

◆最合乎市場主流經營趨勢

滿足消費者需求，兼顧美味以及健康的趨勢。

◆最具特色的經營模式

二十四小時的經營模式，更可滿足消費者各類的需求。

Q & A

◆為何選擇加入85°c?

A:因為85°c有健全的組織陣容以及強大的研發團隊，商品品質有保證。而且又是屬於咖啡蛋糕複合式經營，因此，85度c不只能吸引咖啡的消費人口，也可以由精緻的蛋糕，帶領非咖啡人口進入85度c消費。

◆ 85°c的價位?

A:平均價位在40元上下，以親切的價位，帶領消費者進入85°c消費。

Q & A

◆為何85°c的地點都選「三角點」，有何特別之處?

A:因為三角點店面的人潮多，而且三角點的位置也是做為開放式店面的好處。透過開放式的店面，消費者可以對店裡一覽無遺，容易看見精緻的蛋糕，也更容易吸引消費者前來購買的慾望。

心得感想

85度C是橫跨五、六年級的股東群，以精緻平價咖啡蛋糕店為定位，畫下85度C夢想藍圖。店內糕點由五星級主廚團隊坐鎮，供應50餘種精緻口味，走歐日風格，口感誘人。

餐廳內觀有別於一般咖啡館的風格，以日式極簡風格混搭歐式浪漫，雪白色的裝潢不管白天夜晚都十足醒目且透著質感。而且經營模式蠻像starbucks，但價錢卻比starbucks便宜，可以在店內使用，也可以外帶，蛋糕最低價也才35塊，招牌冰咖啡價位35塊，大家可以去試試85°c的精緻蛋糕與咖啡!!85°c是下午茶時間的好去處!

我要檢舉

#85°c

台長：主持人：廖淑娟老師

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