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2012-04-08 22:00:00| 人氣4,400| 回應24 | 上一篇 | 下一篇

○麵包三兄弟

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上班忙碌歸忙錄、累歸累

麵包還是兩三天就出爐一次

這是興趣也是樂趣

再來一款鹹味麵包

這是家人的早餐和我的午餐

 

 

這麵包很費時間

每顆小麵糰只有25g

還是得一一滾圓再包餡  8*3=24

小歸小馬虎不得

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料:

高粉

中粉

老麵糰

全麥麵粉

酵母粉

砂糖

雞蛋

鹽巴

鮮奶

無鹽奶油

 

內餡:

肉鬆

火腿+起士片

高融點乳酪塊

 

出爐了,如果表面刷上蛋液會更亮麗

但是我喜歡麵包樸拙的感覺

還有也不用浪費雞蛋

也不喜歡冷卻後黏膩的感覺

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

其實做麵包的基本材料不外乎麵粉、雞蛋、酵母粉、

砂糖、牛奶或水,

只要加上想要的各式配料餡料,找出正確方法用心製作,

一定會有美味的麵包出爐。

 

 

 

台長: 543
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崙子
好喜歡吃火腿起司~~
2012-04-08 23:18:10
版主回應
我知道崙子喜歡鹹口味
不過我不太喜歡使用火腿
因為是加工食品.
2012-04-14 23:34:05
。奕軒。
流口水了…

這三種口味我都好愛呀!:)
2012-04-09 01:43:48
版主回應
不好意思柳~
2012-04-14 23:34:27
錢多媽
開店啦 開店啦.... ^^
2012-04-09 08:34:26
版主回應
等我考執照吧
2012-04-14 23:37:21
青魚
好可愛的麵包
我也想吃~~~
最近早餐都不知道吃什麼

前幾天買了個核桃麵包
居然隔天就酸掉了!~"~
2012-04-09 09:17:29
版主回應
早餐真的很傷腦筋,小孩蠻挑食的

青魚.應該買到隔夜麵包吧.
2012-04-14 23:38:21
麵包達人
好吃的麵包
543好厲害唷
早、午餐都吃麵包 哈哈果然是麵包的愛吃著~~
2012-04-09 09:57:50
版主回應
不想再吃油膩和蛋白質過高的便當
2012-04-14 23:39:00
(悄悄話)
2012-04-09 11:06:22
闊瀨老叟
能把做麵包當興趣與樂趣
這樣真的不會有疲累感
下次我要算準出爐時間再過去
哈哈 午安
2012-04-09 12:41:57
版主回應
543麵包不定時出爐中~嘿嘿~
2012-04-14 23:48:28
Jessie-玲
好想吃喔~
每次來你家 都只有流口水的份ㄟ ^^"
2012-04-09 12:57:16
版主回應
不好意思嘿
聽說麵包要漲價了
其實是原物料漲的太兇了
前幾天看到有人賣一個5元的漢堡麵包
真能吃嗎?
2012-04-14 23:50:14
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2012-04-09 14:26:20
版主回應
感恩喔
2012-04-14 23:50:29
eve
麵包三兄弟...好可愛唷
543媽咪做麵包真的越來越厲害了
改天真的可以開店嚕
妳的家人真是幸福
2012-04-09 15:45:40
版主回應
正確應該說小孩太挑嘴
我都不知道要做什麼麵包了!
2012-04-14 23:51:26
甘拜下風 !! ^^
2012-04-09 16:23:40
版主回應
黑白亂舞一番!
2012-04-14 23:52:06
正樹
大姊說對了一件事
用心就會有好結果
2012-04-09 22:00:20
版主回應
我是以積極+用心的態度在製作麵包的
2012-04-14 23:53:44
Angel
看起來好專業呀..
太厲害了...^^
2012-04-10 02:40:35
版主回應
希望自己能有突破
但是應該很難,因為都是閉門造車
不太有時間去上課.
2012-04-14 23:55:06
Samatha
好棒的麵包三兄弟
要來杯咖啡 !

難怪入選哈燒文 恭賀 !
2012-04-10 07:15:50
版主回應
是大家捧場啦~拍謝
2012-04-14 23:12:48
強森媽媽
一個麵包三種口味
聰明!!

光那麵糰就看起來好漂亮好光滑!
2012-04-10 08:12:35
版主回應
胡亂包的啦
有啥就包啥囉
2012-04-12 23:29:31
小蜜蜂
我要配奶茶啦~~~~~
2012-04-10 08:56:33
版主回應
沒有奶茶
有綠豆沙啦,現打的
2012-04-12 23:27:00
搞怪王子
每次看
每次懊悔為何沒住你家隔壁....
2012-04-10 14:10:14
版主回應
喝喝~真的喔
2012-04-12 23:21:27
umiikot
嗯,贊成!
我也喜歡麵包的樸拙感、自然風。

午安。
2012-04-12 13:24:27
版主回應
謝謝來訪

晚安
2012-04-12 23:13:56
艾伯特
很可愛的小麵包,而且可以吃到三種風味,挺有趣的^^
2012-04-13 08:30:50
版主回應
隨意包入餡料而已
變來變去總是這樣
2012-04-15 00:35:21
喵喵
自從歐式麵包在台灣愈來愈普遍後
喵也不太愛上面塗蛋黃的麵包了
543媽媽是上班族ㄚ
那還有時間做這麼多好料
真是佩服佩服
2012-04-13 14:32:38
版主回應
最主要的是不想浪費雞蛋
因為每次一顆都用不完,哈哈
2012-04-21 23:25:53
青魚
應該不是
我是拿剛剛包裝好的
而且是晚上才買的麵包
隔天下午就酸掉,一口都沒吃到~"~
2012-04-15 22:00:45
版主回應
那就是店家的問題了
少光顧吧
2012-04-21 23:34:19
小將
喔喔喔喔!!!!!這些我都愛!!!!!!
現在接近晚餐時刻
更有吸引力了!!!
啊~~~~~(張嘴)
2012-04-23 16:59:06
版主回應
那可不行
要吃晚餐了
待會兒被媽媽唸~~~
2012-04-29 22:08:59
緋裳女
我弟弟也會做麵包喔!他也把製作過程和圖片放在他的部落格上 只是他的麵包不像妳的可愛 卻是大大的一顆 像炸彈一樣 哈!
2012-05-06 13:39:55
版主回應
不知令弟的網址是?
我想去觀摩.
2012-05-11 23:06:19
緋裳女
我弟弟的[胡烤瞎吃]系列在無名網誌http://www.wretch.cc/blog/nines&category_id=2452551
他做的麵包雖其貌不揚 但每當香氣四溢 充滿一屋子時 我都快被香昏過去了!哈!
2012-05-12 06:24:34
版主回應
感謝告知
去看了,弟弟很有心
一個大男生喜歡玩麵糰,不錯.
2012-05-15 23:44:56
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