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說到台南美食，種類很豐富且又便宜好吃，每過一段時間又會有新的店家出現，這陣子，想到姊弟倆已經一陣子沒吃烤鴨了，所以上網尋找一些烤鴨店，剛好發現這陣子很夯的「八方緣櫻桃鴨庄（善化門市）」，它們家的烤鴨潛艇堡令人印象深刻，鴨肉是選用宜蘭櫻桃鴨，對於姊弟倆來說，比較少嚐試，所以就來購買了，餐廳地點就位於善化區中山路上，到這邊購買，只能尋找路邊空間停車。

「八方緣櫻桃鴨庄（善化門市）」的招牌很大，非常好認，店面分為兩側，一邊為烤鴨料理區，一邊則提供室內用餐區，當天店家沒有提供內用服務，所有餐點一律都是外帶。

經由玻璃櫥窗，可以看到一隻隻掛著現烤出爐的櫻桃烤鴨，每一隻看起來體型就很大，外皮很油亮。

它們家主推來自於宜蘭縣三星鄉的櫻桃鴨，餐點種類很簡單，有櫻桃烤鴨、櫻桃烤鴨潛艇堡及波克烤豬潛艇堡。

它們家每個潛艇堡都是獨立用盒子包裝的，剛拿到時，不打開的話，還以為裡面是放烤鴨，外觀是紅、白色，看起來就很有喜氣，不管是自己吃或是當禮物送人，看起來就很大方。

鴨肉潛艇堡，份量真的是大到驚人，一整個手都無法掌握，切開後放入大量的新鮮生菜、鋪上滿滿滿的櫻桃鴨肉，最後再擠上一點美乃滋加上蔥花點綴，底部有舖防油紙，可以直接拿起來吃，很方便，只是料塞很多，所以會邊吃邊掉櫻桃鴨肉，潛艇堡吃起來外皮口感帶點酥脆，內層麵包柔軟綿密，完全不會因為醬汁而鬆軟，每一口都可以吃到細嫩帶點肉汁的鴨肉，配上爽脆鮮甜的生菜及微甜感的美乃滋，整個味道更有層次且美味，一整個吃下來，會讓人很飽足。

櫻桃烤鴨，它們家的烤鴨沒有一鴨多吃，就只有單純的一種烤鴨單吃，外觀看起來很油亮，當天買一隻，分2盒裝的滿滿，一口咬下，烤鴨的外皮吃起來帶有焦香的甜味，外皮裡甜美的油脂在嘴裡化開，肉質吃起來很軟嫩香甜，一點也不乾柴，咀嚼中，可以感受到櫻桃烤鴨豐厚的油脂香氣在嘴裡散發出來，好吃~~~，整體來說，它們家的餐點種類雖然不多，不管是烤鴨還是烤鴨潛艇堡等，餐點口味都非常美味，它們家的烤鴨都是每日現烤現做、限量的櫻桃烤鴨、櫻桃烤鴨潛艇堡，建議先打電話預訂，避免久等。

 

 

地址：台南市善化區中山路312號

電話：06-585-8385

營業時間：週一至週五 AM 10：30 ~ PM 21：00、週六至週日 AM 10：00 ~ PM 21：00

網址:【八方緣櫻桃烤鴨庄】