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「派星堂Palaxy－可頌甜星」的店面是落地窗玻璃，讓整個空間看起來清新明亮，由法國藍帶認證主廚，從日本學藝後帶回台灣，籌備近兩年才正式開業的。

走進店內，整體的空間非常明亮，以純白搭配亮橘色的設計，風格簡約、時尚，搭配金色LOGO，看起來相當有質感，首先映入眼簾的就是甜點櫃，後方則是半開放式的工作區，層櫃上展示著「派星堂」的禮盒。

派星堂目前只提供外帶及宅配的服務，店裏雖然放著一組沙發椅，主要是給等候餐點的客人可以暫時休息的區域，等候區也打造成網美最愛的韓系風格，讓客人等候的時候，可以在這裡打卡自拍，也很不錯窩。

店家也有提供MENU，清楚的將每款甜點、每種口味及價格標示出來，「派星堂」的甜點共分為4大類，分別有可頌甜星卷、丹麥蘋果派、日法半熟小蛋糕、脆皮貝果 ，這一次是選購它們家的可頌甜星卷，可頌甜星卷總共有12種口味，分別是6種經典口味，還有6種水果口味，每種口味都可以單獨購買，也可以任意選購6種口味做成一組禮盒，由於快接近節日的關係，當天店家只提供混搭禮盒，不能自己單點選購口味。

「派星堂」的禮盒外層會有一個透明的密封袋，讓禮盒放入冷凍保存時可以避免沾染到其它食材的異味，以橘色為主色系，讓視覺呈現熱情活潑的設計，禮盒上一圈圈的粉嫩配色圖案是招牌商品可頌甜星卷，取貨時可頌甜星卷是冷凍的狀態，帶回家後是以冷凍保存，想吃的時候拿出來常溫解凍20~30分鐘就可以吃囉，禮盒內會附上一張食用說明書，清楚告知各種甜點的保存期限、退冰時間、加溫方式等資訊。

購買禮盒時，店家會送上同款的質感手提袋，當作伴手禮送給別人，不會失禮。

打開禮盒，「可頌甜星卷」一個個排列的很整齊，中間以紙板來隔層，讓可頌甜星卷不會與隔壁的相互碰撞，每個禮盒裡有6種口味，這一次的口味有烈日花生、百香芒果、法式草莓、芋你相遇、森林野莓及仲夏檸檬等。

趁著可頌退冰的空檔，先來準備一下當天要泡茶的工具。

「烈日花生」，店家獨創的「可頌甜星卷」，有別於一般的可頌無法灌入大量內餡且容易軟化的情形，表層裹著一圈巧克力醬，上頭還有花生碎點綴，吃起來帶著些許花生的香氣，可頌經過反覆揉捏桿壓，層層堆疊出48層的絕妙口感，吃起來帶著微酥口感，酥脆的外皮搭配冰冰涼涼的內餡，超完美的組合。

「百香芒果」，結合了百香果和芒果的熱帶水果風味，吃起來，帶著酸酸甜甜的滋味，咀嚼中，濃郁果香在嘴裡綻放，很清爽。

「法式草莓」，使用了草莓和覆盆子製成的粉紫卡士達內餡，表層撒上漸層粉紅色顆粒，吃起來，嘴裡帶著酸酸甜甜的滋味，很有戀愛的感覺。

「芋你相遇」，選用台灣在地芋頭，吃起來，帶著淡雅的芋香，口感滑順綿密，還不錯吃。

「森林野莓」，表層撒上粉紅色及白色顆粒，內餡是用法國果醬和卡士達醬結合製作的，吃起來，帶著淡淡的莓果香氣及些許果酸滋味，嚐起來完全不會膩口，比較有層次。

「仲夏檸檬」，表層撒上些許檸檬糖霜及檸檬皮，檸檬香氣很夠，一拿靠近，就會聞到一股酸酸的檸檬香，裡頭是檸檬卡士達內餡，吃起來帶著檸檬的清香，嘴裡帶著不會讓人覺得討厭的微酸口感。

整體來說，「派星堂PALAXY-可頌甜星」全台獨創爆餡可頌甜星卷，把原本單調的可頌變得更有創意，尤其是多達48層的酥皮，吃起來帶著酥脆感，搭配多達十幾種口味的內餡，可以讓人吃的很滿足，不管是自己吃或買來送禮都很適合。

地址：台南市東區裕平路110號

電話：06-3311039

營業時間：週一至週日 AM 11：00 ~ PM 20：30

網址：【派星堂Palaxy-可頌甜心】