帶著迷人中藥香－土豆豬腳湯の『富農土豆豬腳』＠山居歲月之生活雜記

2019-08-24 22:36:49| 人氣3,662| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

帶著迷人中藥香－土豆豬腳湯の『富農土豆豬腳』

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這一陣子，上班時的午餐大都在外面解決，所以會尋找一些從未造訪過的店家用餐，當天利用到銀行繳錢的時候，來到富農街上尋找美食，原本沒有設定要吃的餐點種類，途中騎車經過一家「富農土豆豬腳」時，鼻子便聞到一股中藥的香氣，心裡想，這一家的土豆豬腳味道很香窩，所以就被吸引過來了，該餐廳沒有專屬停車場，開車到這邊用餐，可以把車子停放在對面的收費停車場，騎機車的人，可以直接停放在門口。

「富農土豆豬腳」的店面沒有很大，所以只要一個不小心，可能會錯過，當天是經過餐廳時，便香味所吸引過來的。

透天的店面，騎樓是開放式的料理廚房，使用木櫃來做空間的區隔。

走進店家內部，裡面的用餐空間看起來整齊簡單，約可容納24人左右，且有冷氣可吹。

菜單的設計看起來很亮眼，它們家的餐點有飯類、湯類及單點等，當天點了肉燥飯及土豆豬腳湯等。

它們家沾豬腳的醬料是蒜蓉辣椒醬油，吃起來帶點微辣口感及蒜頭的香氣，可以讓胃口大開。

土豆豬腳湯（1份/70元），裡面有土豆及豬腳，豬腳湯上面會灑上些許香菜來提味，它們家的土豆很大顆，吃起來口感很鬆軟，湯頭喝起來帶點中藥的清香，不油膩，超好喝，豬腳燉煮的很軟Q，不會有腥味，沾上醬汁一起吃，味道會更有層次。

肉燥飯（大份/30元、小份/20元），白飯上頭淋上肉燥，在吃之前，通常會自己撒上白胡椒粉，來增加味道的層次，它們家的肉燥是使用絞肉下去燉煮的，以肥肉居多，吃起來不會很油膩，口感微甜。