阿宏師火雞肉飯＠山居歲月之生活雜記

2018-08-10 21:51:57| 人氣2,641| 回應0

阿宏師火雞肉飯

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一般說到嘉義，頭一個想到的便是雞肉飯，所以每次到嘉義旅遊，總是會選擇一家雞肉飯店家來品嚐一下，之前曾造訪過的店家有微笑火雞肉飯、民主火雞肉飯、噴水雞肉飯等，今年的清明連假，想說已經有段時間沒來嘉義了，所以安排台南嘉義一日遊的出遊行程，早上在參觀完愛木村觀光工廠之後，時間也快接近中午了，所以打算先行用餐，接著才繼續下午的行程，這一次是選擇「阿宏師火雞肉飯」來嚐鮮一下，不過由於該店家沒有專屬停車場，所以到這邊用餐，可依把車子停放在周遭的收費停車場，再走路過來用餐。
阿宏師的地理位置不會太難找，店面剛好位於街角，兩側都有紅色看板，看起來很明顯，旁邊便是知名的林聰明砂鍋魚頭。
走進餐廳內部，裡面的用餐環境看起來很乾淨明亮，內用的座位數不算少，加上還有冷氣，如果是夏天的話，就不用怕太熱，當天還好提早一步到餐廳用餐，晚一點的話，不管是內用還是外帶，都需要排隊等候了。

它們家的餐點除了有火雞肉飯以外，還有咖哩飯、魯肉飯、腿庫飯等主食，另外也有小菜及湯品可以選擇，內用的客人，先拿菜單到座位上點餐，點完之後再交單子交給工作人員，當天分別點了火雞肉飯、火雞片飯、筍干、燙青菜及味噌湯等餐點。
筍干（1份/30元），這一道料理是幫將將點的，它們家的筍干吃起來很嫩，吃起來帶有酸甜的滋味。
燙青菜（1份/30元），當天的燙青菜是番薯葉，看起來很清脆，經過川燙之後，上頭淋上雞油及蒜頭，吃起來很清爽，咀嚼中，帶有雞油的香氣。
火雞肉飯（大碗/30元、小碗/25元），雞肉是瘦肉比較多，比較沒有太多油脂，火雞肉飯上面淋上醬汁、雞油，並撒上些許的油蔥酥及一片醃漬蘿蔔，看起來很油亮，吃之前先攪拌一下，吃起來不會太鹹，雞肉也不會太柴，口味來說，算是比例很恰當。
火雞片飯（1份/40元），上面淋上醬汁、雞油，並撒上些許的油蔥酥及一片醃漬蘿蔔，整片的火雞肉，帶有些許外皮，吃起來，雞肉很軟嫩，米粒也很Q，越嚼味道越香甜，會讓人一碗接一碗。
味噌湯（1份/15元），裡頭有豆腐，上頭撒上些許蔥花，喝起來很清爽，整體來說，它們家的火雞肉飯，口味吃起來比例算恰當，還不錯吃，而整個用餐環境看起來很乾淨明亮，加上還有冷氣，就大大加分了，餐點的價格算是很親民，下次到嘉義玩時，可以來嚐鮮看看。