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說起粽子，應該是許多人會常吃到的美食，不論是早餐、午餐或是端午節時，都有人會吃，而在台南的粽子店也是很多家，像「楊哥楊嫂肉粽」、立人國小旁的「老店肉粽、菜粽」、原水仙宮口的「海龍肉粽、菜粽」、「黃家肉粽」、沙陶宮旁的「無名菜粽」、圓環頂肉粽菜粽專家等店家，每一家都有自己的愛好及擁護者，而這一陣子，只要逢星期五，通常都會在市區裡吃早餐，有時候就會選擇吃顆粽子搭配熱騰騰的味噌湯，吃完之後，整個人的身體都熱呼呼的，人也精神百倍，而這一次要分享的這一家郭家肉粽，位在友愛街的友愛公有市場裡，其攤位剛好位在旁邊的角落，臨友愛路，所以經過時，只要稍微注意一下就會看到，附近的小杜意麵，也是一家知名店家，不過友愛街的路面不算大，所以到這邊用餐，會建議以騎機車的方式。

郭家肉粽現今顧攤的是阿伯，每次到這邊用餐時，他總是笑咪咪待客的，算是郭家肉粽第二代，第一代自日本時代在台南神社（現今的公11地下停車場與忠義國小，日據時代為台南神社，光復後拆除改為忠烈祠，原神社的外苑則於民國42年改為現今的忠義國小）附近擺攤，後來隨著友愛街攤販的腳步在附近遷移（當時周遭的攤販多聚集在永福路與友愛街口，民國45年友愛街拓寬時，市府在忠烈祠附近規劃了個臨時市場，將攤販集中到了該處，民國58年時，原址興建體育場，攤販再度面臨搬遷命運，被集中到了友愛街與忠義路口附近的檨仔林朝興宮廟埕前，市府則另外在友愛市場的現址興建了鋼筋水泥建築，市場蓋好後，廟埕前的攤販就陸續搬到了友愛市場內了），從沒友愛市場到有了友愛市場，而在自家南華街27號營業的是第三代，在友愛市場裡粽子放在傳統磁磚砌成的工作臺，有販售菜粽、肉粽、素食粽（五穀米）、味噌湯等種類，也有批發外送及宅配服務，以價位來說點一顆肉粽或菜粽加一碗湯，花不到50元，價錢算是很經濟實惠，接下來就將這幾次造訪時品嘗的餐點跟大家分享。

菜粽（1粒/25元），上頭會撒上份量十足的香菜及花生粉，並淋上店家自製的醬油膏，很傳統的作法。

它們家的菜粽，吃起來糯米很軟Q，一挖開，裡面的花生數量很多窩，用料很實在，每一口都可以吃的到花生，再搭配淋上的花生粉，嘴裡都是花生的香氣，自製的醬汁吃起來微甜，還不錯吃。

肉粽（1粒/30元），粽子上面撒上份量十足的香菜，醬料部份，是自製肉燥滷汁，比較特別的是裡頭加上了油蔥下去調製，吃起來帶有肉汁的香氣且不會死鹹，非常特殊。

肉粽裡的內餡包的很簡單，有肥、瘦相間的滷肉及鹹蛋黃，吃起來軟Q軟的糯米，咀嚼中，帶有香菜味道及醬汁裡的肉汁香氣，可以吃到糯米及食材的味道，還不錯吃，個人比較偏愛簡單一點的，比較不喜歡包一大堆內餡肉粽。

一般吃粽子，大部分的人都會點一碗味噌湯來作搭配，它們家的碗味噌湯裡頭有豆腐及油條，上頭撒上一些蔥花，看起來沒有比較特別地方，不過喝起來帶有古早味，讓我想起小時候所喝的味噌湯，湯頭是以白味噌下去熬煮的，很簡單卻溫暖的一道湯品，整體上，郭家肉粽販賣的餐點很簡單，不過吃起來卻可以感受到一股古早味，跟友愛市場一樣，年代久遠。

 

 

地址：台南市中西區友愛街117號(友愛公有市場裡)

電話：06-221-3516、06-221-1531

營業時間：AM 5：30 ~ PM 16：00（賣完為止）