是吉祥精緻火鍋館＠山居歲月之生活雜記

2015-11-21 19:00:29| 人氣5,157| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

是吉祥精緻火鍋館

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話說每到冬天的時候，都會想品嘗一下熱呼呼的東西，而火鍋也是許多人喜愛的餐點之一，說起台南，也有許多種類的火鍋店，而最有名氣的便是小豪洲的沙茶爐，想吃酸酸甜甜的滋味的話，可以選擇東北的酸菜白肉鍋，或是選擇一些知名的火鍋連鎖餐廳，像阿官火鍋、輕井澤等，而這一次所要分享的是很久以前就聽過「是吉祥火鍋」，在網路上看到的一些評價都很不錯，而且也是一家需要排隊用餐的餐廳，剛好這一陣子，同事剛好在找要去是吉祥用餐，這一家餐廳剛好也是自己想要用餐的餐廳之一，所以趁這個機會過來嘗鮮一下，所以便利用平日的中午，美食團再度出發了。

該火鍋店的外觀跟一般的透天厝沒兩樣，沒有華麗的裝潢和醒目的招牌，只有在牆柱上掛著小招牌，不注意看的話很容易就會錯過，火鍋店的位置在新興國中斜對面，雖然說附近都是住宅區，但遠遠就可見到火鍋店門口有許多排隊人潮，我們是平日的中午過去，不過門口外面已經有一些等候用餐的客人，幸好店家有兩棟透天，位子很夠，沒等太久就可進場用餐了。

在坐下來之後，桌上會放著一張簡單的菜單，上面列了8種鍋，最便宜的是昆布鍋(180元)，最貴的是海鮮肉片鍋(360元)，個人可依自己的喜好點取。

店家每一桌都免費招待一壺養生茶，入口清香有點像蜜茶。

接著到醬料區拿取醬料，調味料區有店家特別供應的柚子醋，比較特別，醬油也比較不鹹，應該是柴魚醬油。

接著是吃火鍋必搭配的白飯，滿滿的一碗，讓人吃的很飽足。

沒多久，火鍋的湯底端上來了，這一次是選擇味噌鍋底，喝起來，帶有些許味噌的清香，將海鮮食材倒下去熬煮之後，湯頭喝起來更加鮮甜，還不錯。

接著是豬肉片，其份量算適中，肉質吃起來很軟嫩。

接著是火鍋所搭配的菜盤，跟一般簡餐的小火鍋的差不多，菜料很新鮮。

接著是海鮮盤，分別有四隻大蝦、爐魚肉片、蚵仔、蛤蜊、花枝等，食材都很新鮮，所以吃起來味道很甜美。

在吃完主餐之後，接下來是飯後甜點，黑糖粿，吃起來很Q彈，咀嚼中，帶有黑糖的清香，整體上，該餐廳的裝潢、餐具、擺設都很陽春，用餐氣氛當然沒有像一般的火鍋店，但其食材的新鮮度和份量才是該餐廳吸引人的地方。