寬心園精緻蔬食料理（永華店）＠山居歲月之生活雜記

2014-02-23 14:54:48| 人氣7,834| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

寬心園精緻蔬食料理（永華店）

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時間很快，又是新的一年到來，今年的元旦，南部天氣很不錯，所以就帶著大暖爐家族、小寶貝及老爸、老媽到市區走一走，由於當天剛好也是初一，所以當天全家的用餐地點是選擇精緻蔬食料理餐廳『寬心園（永華店）』，說起這一家餐廳，在前幾年，由於有同事退休，所以就選擇在這邊用餐，當時便對它們家的精緻創意蔬食料理留下很好的印象，不過相對地，其價格算是中高價位，原本在去年到台南出遊的時候，遇到農曆十五的日子，一開始就打算到這一家餐廳用餐，但是由於沒有訂位，雖然說已經在餐廳開始營業時就過去，不過生意太好了，要到下午1點多才有位置，最後只能放棄，選擇另外一家創意蔬食餐廳『古密蔬食』素食餐廳用餐，有了上一次的經驗之後，這一次到這邊用餐，便提前訂位了，該餐廳沒有專屬停車場，可以選擇把車子停放在餐廳前的停車格或是對面的市政府停車場，在走路過來用餐。

『寬心園（永華店）』是一家結合中國禪風與日本美學，並透過現代極簡設計來呈現的精緻蔬食館，菜餚強調美味與創意，結合傳統台菜、法義烹調與港日料理的精髓，創造出無國界的蔬食新風貌，外觀看起來很簡單樸素，突顯其所要傳達之健康養生料理概念。

在走進餐廳前可以看到旁邊有一座小水池，上面也搭配了一些藝術造景，讓人看了有一股清悠的舒適感。

而在另外一邊則是戶外候位區，提供等候的客人稍作休息，座位區旁邊有放置許多綠色盆栽，讓人很放鬆。

接著走進餐廳內部，整個餐廳內部設計是以中國禪風作主調，結合現代美學展現，用簡潔的線條，柔和的燈光，富藝術人文的擺設，營造出寬心怡適的用餐氣氛。

由於該餐廳的空間是長條狀，當天的用餐位置是被安排到比較後邊的用餐區。

這時候看到餐廳有推出過年圍爐的年菜預購活動，這時候老媽便說，那今年就預購它們家的年菜來品嘗看看，所以後來就辦了一張儲值卡，這樣就可以以比較優惠的價格來購買。

在就坐後，開始瀏覽菜單，寬心園設有四種精美套餐，分別為『吉祥套餐』主菜屬養生砂鍋菜，搭配高纖四寶飯，主菜有濃郁養生湯頭的「首烏養生煲」、懷舊風味的「吉祥一品燒」、另類蔬食料理「XO玉羅漢」等三種口味、『寬心套餐』主菜屬陶鍋菜，搭配高纖四寶飯，主菜有四川口味的「川燒豆腐煲」、養生藥膳的「當歸彩杏鮑」、義式「香草迷迭蔬」、南洋「青蔬燴咖哩」、台式「麻油三杯素」等九種口味、『如意套餐』屬創意麵食或飯類主食，如煲飯類的「繽紛陶鍋飯」、義式概念「鄉村野菇麵」、金牌主食「百菇松露飯」、法式「金絲白醬麵」等七種口味、『喜悅套餐』屬火鍋套餐，選取十多種新鮮蔬菜，搭配四種特色湯底，包括北國風「牛奶蔬菜鍋」、古早風「麻油酒香鍋」與養生風「十全大補鍋」，還有另類的「川蜀麻辣鍋」，可加價升級為套餐，每種套餐皆包含一杯精力湯、和風蔬菜沙拉、原盅燉湯、水果盤及養生甜品，由於它們家的餐點對我們家而言算多一點，所以這一次我跟大暖爐家族、老爸及老媽分別合點了繽紛陶鍋飯及十全大補鍋，並加價180元升級為套餐。