Ciottolo小石子義式廚房＠山居歲月之生活雜記

2013-01-31 19:00:00| 人氣7,613| 回應0

Ciottolo小石子義式廚房

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在臺南發現好吃的義大利麵餐廳，一直是我跟大暖爐家族的夢想，但是截至目前為止都還沒有尋找到一家兩個人都覺得很滿意的餐廳，因此在新的年度起，我們還是秉持著一貫精神，繼續尋找台南美食來跟大家分享，而這個星期剛好有空檔時間，於是腦袋瓜便又開始出現最近在網路上瀏覽過的一些餐廳，然而記憶比較深刻的是一位部落客所推薦的小石子義式廚房，再上網搜尋一下位置之後，突然發現眼前這一家餐廳很眼熟，回想一下，原來是去年我們全家到廚房有雞用餐時，把車子停放在巷子裡面的公有停車場，然後徒步過去的時候，經過該餐廳時，我跟大暖爐家族當時有往餐廳裡面看了一下，但是沒有特別留心注意，直到最近在網路上看到其它人介紹時，才花了一點時間來了解一下該餐廳的狀況，而在網路上的評價看起來還不錯，而其價錢也不會太貴，於是當下便決定找個時間過來品嘗看看，直到這個星期有空檔才決定到這一家餐廳用餐，當天把小寶貝餵飽之後，我跟大暖爐家族便暫時離開，到這家餐廳享用晚餐，由於該餐廳是位於文化中心附近，因此只要逢週休假日，這邊的停車位也是需要花一段時間尋找，如果不想花時間尋找停車格，也可以選擇把車子開到德安百貨的停車場，當天運氣還不錯，剛好公有停車場有位置可以停放，把車子停好之後，沿著長榮桂冠旁邊的紅磚道散步到餐廳門口。
Ciottolo小石子義式廚房，坐落於台南市立文化中心旁，該餐廳命名為「小石子」之緣由，主要是取之於石頭堅硬的精神，象徵著小石子會堅持對料理的熱情，並且懷抱創意與用心，帶給客人更多、更不一樣的享受，該餐廳位於巷弄之街角，加上餐廳外的窗戶是採用大塊的玻璃櫥窗，因此經過的人都會不經意的往餐廳內部看過去，記得第一次經過該餐廳的時候，我跟大暖爐家族也是有注意一下內部的情形，但是由於當天用餐的餐廳是另外一家餐廳，因此也是不經意的看了一下之後，便往當天用餐的地點出發。
接著走進餐廳內部，裡面的環境令人覺得乾淨整潔，餐廳的用餐區分為1、2樓，1樓的用餐位置比較少，大概有5個桌位，可以容納12個人，至於2樓的話，用餐空間就比較大一點，至於餐點的話，則有義大利麵、燉飯、焗烤、咖啡、飲品等，可以選擇加60元升級為套餐（附沙拉、濃湯、麵包、60元飲品），每人最低消費50元，義大利麵系列有紅醬、白醬、青醬、南瓜醬，也有清炒義大利麵，如果不想每個人都吃ㄧ樣的話，也可以選擇燉飯，而家裡如果有小朋友或是吃素者，這邊也提供兒童餐及田園素食，各方面都考慮到了，當天分別便點了青醬海鮮義大利麵及白醬海鮮義大利麵，且也升級為B套餐。

當天原本打算往二樓的用餐位置就坐，但是服務人員說二樓目前沒有開放，最後大暖爐家族跟服務人員說要拍照來介紹餐廳，能不能先把二樓的電燈打開，後來服務人員也爽快答應我們的要求，在此還是要說聲謝謝啦，因此當天我們是第一組上二樓用餐區拍照的客人了，而在要前往二樓的樓梯間，可以看到店家懸掛一些藝術圖案，而其雜誌也都放置在樓梯轉角處。
接著上到了二樓，其用餐區是成L型的，因此沿著通道走到後半段，有豁然開朗的感覺，可以看到一組大沙發，而在沙發的旁邊也都有用餐位置。
在二樓拍了一些照片之後，接著回到樓下用餐區，服務人員首先送上來的是沙拉，沙拉裡面有萵苣、小黃瓜、苜蓿芽、蕃茄、麥片及葡萄乾等食材，再搭配上草莓口味的沙拉醬，因此吃起來很清爽。
接著是套餐所搭配的五穀麵包，外觀看起來只有掌心的大小，不過拿起來可以感受到其份量，聞起來也很有香氣，是現烤出來的，吃起來溫溫的且柔軟，頗有口感，大暖爐家族在吃的時候便讚不絕口，後來還問服務生及老闆這是在哪家商店購買的，打算去買一些帶回家吃，後來經老闆解釋，它們家的麵包是跟學校研究合作所製造生產的，因此市面上是看不到的，所以這也算它們家特有的五穀麵包。
接著是濃湯，它們家的濃湯很濃稠，而其所搭配的食材也很有料，因此吃起來會感覺很豐盛，整體上，還不錯喝。
在吃完前菜之後，接著主角上場了，首先是我點的青醬海鮮義大利麵，它們家的青醬是採用磨成汁再搭配義大利麵下去料理的形式，接著還會在義大利麵上灑一些九層塔的碎片，來提高香氣，而其所搭配的海鮮有蛤蠣、鮮蝦、花枝等食材，而它們家的義大利麵也是屬於外面感覺不到熱度，但是只要把麵給撥開的話，就可以感受到一股熱氣的類型，因此吃起來熱度很夠，這對我跟大暖爐家族來說是一大加分，整體上吃起來清爽中帶有青醬的香氣。
接著是大暖爐家族所點的白醬海鮮義大利麵，而其所搭配的材料與青醬相同，而義大利麵的熱度也很足夠，而其白醬的醬汁吃起來也很清爽，不會像有的義大利麵的白醬粉濃稠，整體上還不錯。
在吃完主餐之後，心裡想說應該只剩下甜點跟飲料了，結果一位服務生突然端了一盤蜜糖吐司過來，說是感謝我們幫餐廳介紹，所以店內招待蜜糖吐司一份，心裡想，這也太有誠意了吧，而這時候服務人員遞了一張名片上來時，才發現原來端甜點上來的人正是老闆本人，於是跟老闆聊了一陣子之後，接著便打算開始品嘗蜜糖吐司，這時候聽大暖爐家族說它們家最近的一個跨年優惠活動是在店內消費滿600元就送蜜糖吐司一份，所以當天我們非常幸運地接受了老闆的招待，大暖爐家族還說我之前想很久的蜜糖吐司，今天終於等到了，它們家的蜜糖吐司，是把吐司挖空烤酥之後，再把冰淇淋放入，而在冰淇淋的上面，則是淋上巧克力醬，並搭配香蕉、蘋果、脆笛酥、巧克力餅乾等食材，而在吐司旁還放置一些烤的很酥脆的小吐司塊，整體上，看起來就很豐富，而它們家的吐司烤的很酥脆，因此吃起來也比較有口感，所以可以利用刀叉把土司切成塊狀，再搭配冰淇淋一起享用。
接著是我點的熱紅茶拿鐵，這也算是第一次品嚐這種口味，喝起來帶有茶葉的清香及咖啡的香醇，別有一番風味。
接著是大暖爐家族所點的熱卡布奇諾，它們家的咖啡喝起來厚度也夠，因此在喝的時候可以聞到咖啡的香氣，整體上，還不錯，在喝完熱飲之後，意味著當天的晚餐時間已經結束了，這時候我跟大暖爐家族的肚子因為老闆的熱情招待，而顯得很飽足，最後再跟老闆聊了一下子之後，便往回家的路上出發了