讚岐廚房＠山居歲月之生活雜記｜PChome Online 個人新聞台

2012-05-15 20:00:00| 人氣6,432| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

讚岐廚房

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話說一聽到人家說讚岐廚房第一個印象便是，是不是廚具專賣店啊，而不是一家餐廳的名字，會對這一家餐廳有印象，主要係前幾年剛好和坐在前面的一位借調同事在聊公司附近的一些美食餐廳，同事便說位於公司對面的一家餐廳粉不錯吃窩，她經常都會到那邊吃，尤其會推薦它們家的烏龍麵，於是在聊完沒幾天之後，剛好有一群同事的聚餐，於是便建議地點選在那邊好了，一來可以趁這個機會品嘗一下，滿足口腹之慾，二來也是在公司對面，這樣就不用擔心時間粉趕的問題，真可謂一舉數得，而自從那一次品嘗完之後，這幾年陸續也造訪過幾次，直到這個星期，剛好要替大暖爐家族找坐月子中心，於是便利用星期日的下午，睡飽之後，臨時起意的跟大暖爐家族說，要不要去市區去詢問之前所看到的那幾家坐月子中心，當下決定之後，於是整個大暖爐家族的成員便浩浩蕩蕩的出發了，原則上還是先去坐月子中心詢問價格及觀看周遭的環境條件，想不到一眨眼也到了晚餐的用餐時間，原本想去附近吃爭鮮迴轉壽司，結果一走到門口，天啊~~~外面已經排滿在候位的人潮了，因此只能選擇放棄，再另外挑一家餐廳用餐，這時候大暖爐家族之前有聽我說過讚岐廚房的事，於是便說不然就到那一家餐廳用餐好了，於是便往這一家餐廳移動。

讚岐廚房的主體外觀是以大型落地窗玻璃所構成，用餐者可以邊用餐邊欣賞外面青翠的綠色植物，整個環境看起來粉舒服，它的門口需經過綠色的草地，如果是第一次來用餐的人，有可能會找不到門口。

接著走進店內，裡面已經有幾組人馬在用餐了，於是便選擇了4人座的方桌，內部的燈光是打算營造出有質感及浪漫的氛圍，於是在看了一下菜單之後，便分別點了雞肉唐揚定食套餐、炸豬排定食套餐、狐烏龍麵及雞肉烏龍麵，它們家是採先結帳方式，在結完帳等候餐點送上來的時候，服務人員便先行端上4杯紅茶，它們家的紅茶喝起來是屬於比較甜一點的，而在補充說明一下，它們家自製的烏龍麵是等用餐者點取之後，才開始手工製作，會注重烏龍麵的品質，因此等候用餐的時間會比較久一點，如果有比較沒有耐心的用餐者的話，可能會受不了吧，不過慢工出細活，沒有經過一番等待那會品嘗到優質的烏龍麵。
沒多久服務人員便先送上老爸所點的雞肉唐揚定食套餐，套餐包括主食、白飯、湯及一小碗烏龍麵，它的雞肉也是現炸好的，因此一咬下去，整個熱氣往外面衝出來，其肉質不會粉乾，還是可以感受到肉質的多汁。
接著是老媽所點的炸豬排定食套餐，它的豬排也都是現炸出來的，因此一咬下去都可以明顯感受到其熱度，主食是比較偏日式風格的擺飾。

接著是大暖爐家族所點的狐烏龍麵，這一到烏龍麵料理，先看外觀，其湯頭可以從上看到底部，粉清澈，而所附的配料是一塊豆皮、紅蘿蔔絲、青江菜及蔥等食材。
接著是我點的雞肉烏龍麵，湯頭明顯就比較深一點，可能是有添加雞肉的關係，它的烏龍麵吃起來粉Q彈，而且從外觀看的話，會呈現出透明的感覺，果然現場手工所製作的感覺有別於一般製作一段時間或者是機器所製作的口感，整體上還粉滿意，在大致用完晚餐之後，看了一下手錶，時間也不晚了，明天又是一個星期新的開始，需儲備飽足的精神，因此就選擇回家休息了。