黑輪伯＠山居歲月之生活雜記｜PChome Online 個人新聞台

2011-07-05 14:57:12| 人氣5,587| 回應0

黑輪伯

推薦 1 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

在早上跑完通霄神社、山腳國小及大甲等相關景點之後，下午便是補眠的好時機，因為天氣真的是非常好，因此只要早上7-8點過後溫度就會高得不像話，由此可以推估中午過後到接近傍晚的那段期間，一定會更炎熱，因此出遊便保持著固定的原則，早早出門，中午過後就可以在宿舍補眠一下，等到5-6點之後才出外走走，剛好這幾天都有接送大暖爐家族去公司，所以今天也是補眠完之後在愉快的開著車去接送大暖爐家族，夏天的天氣總是那麼的好，雖然是下午5點多了，可是陽光還是不吝嗇的強烈放送光源，等大暖爐家族上車之後，便問她說晚餐打算吃什麼ㄋㄟ，這時候她就說想不想吃黑輪啊，由於天氣太熱，所以想說換個口味也不錯，因此當下便決定晚餐就吃關東煮解決了，之前就有聽到大暖爐家族提到後龍有一家「黑輪伯」還不錯吃，這一次終於可以去品嘗看看了，由於離公司沒有粉遠，因此大約花10分鐘的車程便到了，位置不會粉難找，剛好在慈雲宮的旁邊，把車停好之後，便朝「黑輪伯」邁進。
位在縱貫公路東側的慈雲宮建於清乾隆三十五年，為後龍鎮歷史最為悠久的廟宇寺廟中也有許多年代久遠的歷史文物，包括乾隆時期的古供桌與印有光緒皇帝宮印的「與天同功」匾額，不過重點是這一旁有一間遠近馳名『黑輪專賣』，它算是複合式的店面，除了專攻關東煮之外，還有販賣冷飲，就跟一般店面一樣，不會太吸引人注意，可是越平凡的東西，料理有時候就越出色。

接著走近攤位一看，它的關東煮食材非常豐富，你可以單點或是選擇它們所推出的套餐來享用，因為看起來每一樣都粉不錯，因此便跟大暖爐家族合點了一份套餐，然後在單點幾樣喜愛的食材，順便拍一張關東煮熱呼呼的畫面，如果是冬天的話，我看吃起來更有風味窩。

它的座位有外面跟裡面，由於外面天氣太熱，所以選擇了裡面享用，由於是平常日，所以裡面沒有看到充滿人氣的畫面，不過還是有開冷氣，來使用餐者一邊吃著熱呼呼的東西一邊降溫一下。

不用多久，所點的食材終於端上來了，吃關東煮首先要品嘗一下它的高湯，因為各式各樣的食材烹煮之後，精華都會留在高湯裡面，因此便趕緊喝了一口，哇~~它的高湯喝起來非常的鮮甜，不像是加了味精的那種調味，而是由各種食材熬煮出來的甜味，只能說讚~~~，接著要說的是要沾關東煮的醬料，這一部分應該也是店家自己調配的，吃起來不會有一般醬油的死鹹，而是帶點甜甜的感覺，用食材沾著配料使用，在喝著高湯，真的是非常的融合，不會有太過的感覺，而其關東煮的食材，也不會令人覺得有偷工減料，因此便保持著愉悅的心情來好好享用一下晚餐。