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好幾年前和同事聚餐，一位對吃蠻有研究的同事安排在長春路的新九記，是港式的菜，覺得蠻不錯吃的。昨天好像在報紙上還是某雜誌上有介紹九記是龍都飯店廚師出來自己開業，於是今天中午就到九記吃吃看。

我記得以前新九記是在九記的對面，原本想說看哪間人較多就去那間，結果今天開經長春路已沒看到新九記，因此就直接到九記用餐。先看到外面有特價的商業午餐（980/1,280）及7,000/9,000元的合菜，原以為會很多人，結果沒甚麼人，我們就到了二樓（他們說：別有洞天）。看了菜單發現幾乎都是兩百元以上，一般的菜都要三百元以上，於是問清楚商業午餐的量三個人吃差不多，我們就點了商業午餐。先看一下商業午餐的菜單：

 

我們三個是點980元的套餐，因此除了上面的菜（清蒸海上鮮、生抽蝦、是日例湯、青菜）外，還可以在32道菜中選兩道（服務生說，菜量較一般的少一點），我們選了橙汁排骨及南乳炸雞翅。首先上來的菜是生抽蝦，有六隻：

 

我覺得蝦殼都炸的脆脆的因此可以吃，可惜不被家人所接受。

接著是田園時疏，哈哈，還真的有點小盤：

 

接著是港式餐廳很厲害的湯，這裡面有雞爪、排骨、南瓜，喝起來真是令人佩服港式的煲湯。

 

南乳炸雞翅，還真不錯，有些炸的東西吃起來會有臭油味，這個倒是沒有那種味道，上菜到這兒就讓人覺得這果然是大廚師所做的菜。

 

橙汁排骨。因為排骨就有好幾種（京都、橙汁、乳香...），就問了哪種較多人點？答案是：橙汁排骨。

 

最後一道菜是清蒸海上鮮，心想這兒的菜那麼貴，應該不會是一整隻魚吧。想不到真的是一整隻魚！雖然魚不是挺大，但是比起菜單的價錢，頗覺意外。而且魚的醬汁十分有"大菜"的味道，吃起來就覺得這是大廚師的作品（和我們一般的家常菜是不一樣的味道）。

 

這個套餐有附白飯及甜湯，請看甜湯，就是仙草。

 

這個商業午餐還真是蠻值回票價（兩大一小共三個人吃）的，最後結帳是980加一成（NTD 1,078）。

九記海鮮料理

住址：台北市長春路104號

電話：02-2541-0546, 2542-4278

 最後附一下外面貼的菜單：

 

註：問了服務生對面的新九記，她說也是他們老闆開的，不過現在收起來了。

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